Bolo de laranja perfeito

Estou sempre em busca de uma boa receita de bolo de laranja. Esta foi sem dúvida a melhor que já preparei.  Essa vontade de ter sempre um bolinho ou biscoito em casa vem da infância. Lá em casa sempre tinha potes com bolo, bolacha caseira ou cuca para alegria da criançada. Até hoje na casa da minha mãe é assim. Só de pensar consigo sentir o cheiro e o gosto dos bolos com café da tarde na casa dela. E para quem gosta de bolo de laranja, aqui vai a receita de um bolo macio, leve e cheiroso. Simplesmente uma delícia!

bolo-de-laranja

Você vai precisar:

200 g de manteiga em temperatura ambiente

4 ovos em temperatura ambiente

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher de chá de sal

2 colheres de chá de fermento químico

1 xícara de suco de laranja

raspas de laranja a gosto

raspas de noz-moscada a gosto

Como fazer:

Na batedeira, coloque a manteiga e bata até que fique fofa. Em seguida coloque o açúcar e bata até misturar. Acrescente os ovos, um a um, e bata a cada adição. Com a batedeira desligada, coloque a farinha peneirada, o sal, o fermento e o suco de laranja. Mexa bem com uma espátula. Volte para a batedeira até obter uma massa homogênea. Por último acrescente as raspas de laranja e noz-moscada. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200 graus, por 40 minutos. Essa massa rende, eu usei duas formas de 20 cm.

2 Comments

  • Bolo de limão siciliano | Camila na Cozinha 8 outubro, 2013 at 10:37

    […] cozinha. Para comemorar esse dia preparei um bolinho de limão siciliano. A receita é igual a do bolo de laranja que já postei aqui no blog. Só troquei o suco de laranja pelo de limão e leite. Fica uma […]

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  • Bolo de capim-santo e gengibre | Camila na Cozinha 22 março, 2015 at 18:07

    […] capim-limão ou capim-cidreira. Hoje, fiz um bolinho de capim com gengibre. Adaptei a receita do bolo de laranja que eu já postei aqui no blog. Mais um bolo perfeito e delicioso acompanhado de um chazinho nesta […]

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