Salpicão de tender

Começando o ano sem desperdícios.  O almoço de hoje rendeu o último prato preparado com as sobras da ceia de réveillon, salpicão de tender. Os ingredientes que usei foram os tinham na geladeira aqui em casa, mas você pode acrescentar outros ou substituir alguns. Ficou maravilhoso!  

 

Salpicão-de-tender

Você vai precisar:

tender

3 folhas de alface (usei americana)

½ cenoura

1 maçã

salsinha

uva-passa

½ talo de alho poró

½ pimentão vermelho

2 colheres de sopa de maionese

azeite de oliva

Como fazer:

Corte todos os ingredientes em tiras, exceto a uva-passa, que deve ficar inteira. Coloque-os em uma tigela grande e acrescente a maionese e um pouquinho de azeite. Com ajuda de dois garfos, misture bem.

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