Bolo simples de limão

Pode ser um bolinho simples, mas já me faz muito feliz! O bolo que preparei hoje, é a mesma receita que já publiquei aqui blog, só alterei o sabor de capim-santo e gengibre para limão. A base desse bolo é simples, aí você pode colocar a criatividade e a vontade para escolher o sabor que desejar. A massa fica leve, saborosa e úmida. Bolo perfeito para acompanhar um café quentinho. Se quiser um bolo maior é só dobrar as quantidades.

Bolo simples de limão

Você vai precisar:

100 g de manteiga em temperatura ambiente

2 ovos em temperatura ambiente

1 xícara de açúcar

1 ½ xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento químico

½ xícara de leite

¼ de colher de chá de sal

raspas de 2 limões

manteiga e farinha para untar

Como fazer:

Unte com manteiga uma forma pequena e polvilhe farinha. Usei uma de 20 x 10cm. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa branca e fofa. Coloque as raspas de limão. Adicione os ovos um a um e bata a cada adição. Em seguida, com a batedeira desligada, coloque a farinha, o fermento, o sal e o leite. Ligue novamente a batedeira e bata até obter uma massa homogênea. Coloque a massa na forma e asse em forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos.

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