Author Archives : camilacbastos

Madeleines

Madeleines


Ela então mandou buscar um desses biscoitos curtos e rechonchudos chamados madeleines, que parecem ter sido moldados na valva estriada de uma concha de São Tiago. E logo, maquinalemente, acabrunhado pelo dia tristonho e a perspectiva de um dia seguinte igualmente sombrio, levei à boca uma colherada de chá onde deixaria amolecer um pedaço da madeleine. Em busca do tempo…

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Bolo de especiarias

Bolo de especiarias com cobertura cremosa de cream cheese


Bolo de especiarias perfeito! Acordei querendo preparar um bolo que além de gostoso, fosse cheiroso e com uma cobertura cremosa. Olhei vários livros, até pensei em usar frutas, chocolate, mas o que eu queria mesmo era o gosto da canela misturada com cravo, noz-moscada, gengibre e cardamomo. Enquanto idealizava o bolo na minha cabeça, lembrei da cobertura de cream cheese…

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pao de abobora

Pão de abóbora


Maravilhoso pão de abóbora! Tem coisa melhor do que cheirinho de pão pela casa? Melhor que isso só uma fatia quentinha com manteiga por cima e um café fresquinho. Difícil quem não goste dessa combinação. Mas quando o assunto é preparar um delicioso pão, há quem diga que é complicado. Existe uma infinidade de tipos de pães: com fermento fresco,…

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nhoque de milho com peixe grelhado

Nhoque de milho


Que tal trocar o clássico nhoque de batata por um de milho? Há pouco tempo, o mais comum era preparar o nhoque tradicional, feito com a batata inglesa. Com o passar do tempo, esse típico prato italiano foi ganhando novos ingredientes, cores e sabores. Aqui no blog você pode encontrar o de batata, o de baroa e também o de…

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empanadas

Empanadas


Receita incrível para você preparar suas próprias empanadas. Com poucos ingredientes e fácil de fazer, essas empanadas são deliciosas para qualquer hora do dia. No último sábado, fiz para o nosso jantar aqui em casa empanadas recheadas de calabresa com cebola e de brócolis com cogumelo. Essa receita fez tanto sucesso que aproveitei as sobras da massa e dos recheios…

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Lasanha de berinjela


Muito saudável e de poucas calorias, a berinjela é um legume versátil, ótimo para ter sempre na geladeira. Ontem, para o nosso almoço, preparei essa lasanha de berinjela com molho de tomate e queijo muçarela. Prato simples, rápido, barato e fica lindo! Demorei muitos anos para começar a gostar de berinjela, mas depois que eu peguei o gosto por ela,…

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