Browsing Category : Biscoitos

Minilíngua-de-gato


Gatos são famosos na culinária. Aqui no blog já teve orelha de gato e agora minilíngua. Ontem, apesar da correria, dei aquela paradinha e fui para cozinha preparar uns biscoitinhos. Corri no livro Escoffianas brasileiras, do Alex Atala, e preparei a receita de minilíngua-de-gato. Eu nunca tinha comido este biscoitinho, então não sei dizer se a receita deu super certo, mas…

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Ossinhos amanteigados


Sábado de carnaval preguiçoso. Ontem acordei meio dia e passei à tarde na cozinha preparando biscoitos. Daniel está gripado então ficamos o dia todo em casa. Fui testar uma receita de taralli e depois fiz uns amanteigados para o café da tarde. Alguns dias  atrás, passeando na feira da torre, encontrei uma banquinha que vendia cortadores de biscoitos. O primeiro…

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Biscoitinho de fubá


Biscoito de fubá para alegrar a tarde. Há dias estou procurando uma boa receita de biscoito para acompanhar o café da tarde. Já preparei várias receitas, mas nenhuma que eu gostasse tanto, para querer repetir. Biscoitos e bolachas de feira geralmente são deliciosos, mas eu adoro um biscoito novinho e quentinho, sem contar no cheiro bom que fica pela casa.…

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Cueca virada ou orelha de gato


No sul, esse biscoitinho é muito conhecido e apreciado.  Desde pequena, sempre chamei aquela massinha frita polvilhada com açúcar e canela de cueca virada. Quando cheguei em Floripa, descobri que lá ela era chamada de orelha de gato. Aqui em Brasília não se encontra nem o biscoito, quanto mais um nome.  Seja lá como for chamado, o certo é que…

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