Browsing Category : Carnes

Marreco recheado


Gente, quanto tempo. Tá faltando post por aqui, mas não faltou comida boa na cozinha aqui de casa. No final de março, a Paula, minha sogra, veio nos visitar. Trouxe a nossa clássica e maravilhosa caixa de isopor recheada de camarão, siri e lula. Também ganhei várias almofadas lindas e de quebra até a Dindi ganhou uma casinha nova. E,…

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Galeto com ervas e polenta frita


Demorou mas está aí a receita do galeto com ervas. Há duas semanas preparamos galeto assado, polenta frita e maionese de batata. Um típico almoço de domingo. O tempero desse galeto é bem simples e fica uma delícia. Usamos uma boa quantidade de vinagre, azeite e algumas ervas. Preparei o tempero do galeto e a polenta na noite anterior. No…

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Costeletas de cordeiro


Saudades de escrever aqui no blog. Passei duas semanas de férias em Floripa e trouxe de lá muitas receitas deliciosas e, claro, a clássica caixa de isopor com frutos do mar. Fiquei uma semana em Tubarão matando a saudade dos meus pais e comendo muitas comidinhas preparadas pela minha mãe. Quando estava lá, até tentei parar e publicar uma receita…

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Frango ao curry


Na última semana recebemos a Cora para jantar conosco. Estava com todos os ingredientes para fazer pizza dentro do carrinho do supermercado quando o Daniel me ligou sugeriu um frango ao curry. Troquei os ingredientes, liguei pra Paula para conferir os acompanhamentos e fiquei horas na cozinha preparando. Quem nos ensinou essa receita foi a Sandra Toledo, amigona de Floripa.…

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Tirinhas de carne com shimeji


Gosto muito de todos os tipos de cogumelos. Essa foi a primeira vez que eu preparei shimeji. O molho ficou excelente! Esse tipo de cogumelo é ótimo para preparar risotos, pizza, macarrão, molhos… Aproveitei os bifes de contrafilé congelados e preparei tirinhas fritas e misturei ao molho.  O importante é deixar a carne frita e não cozida. Para isso, vá…

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Filé mignon ao molho de mostarda e mel


Eu acredito que um dia eu ainda vou gostar de carne. Segundo a minha mãe, eu não como carne desde os três anos.  Família gaúcha, na minha casa tinha churrasco toda semana, e sem contar o arroz carreteiro. Com o tempo, depois de adulta, eu comecei a comer cachorro quente, sanduíche de mortadela e salame italiano. Todo mundo fala que…

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