Browsing Category : Comida vegetariana

Batata-doce crocante no forno


Prato fácil,  simples e maravilhoso! Para acompanhar nosso almoço de ontem, fiz batata-doce no forno. As medidas não são exatas, você tempera as batatinhas o tanto que quiser e também pode acrescentar mais ervas. Eu usei sal rosa, tomilho e alho desidratado, mas pode ser com alho fresco também. As batatinhas ficaram lindas e deliciosas! Você vai precisar: batata-doce sal tomilho…

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Espaguete de legumes


Uma refeição saudável e deliciosa! Eu adoro pratos preparados com abobrinha e esse aqui ficou perfeito. Para fazer as tiras, usei o descascador Julienne. Os legumes ficam com uma espessura ótima quando cortados com ele. Hoje eu preparei o espaguete com alho-poró e nozes, mas também fica ótimo com carne, frango ou cogumelos.   Espaguete de abobrinha e cenoura. Você…

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Abobrinha recheada com lentilha


Sobrou lentilha da festa de ontem? Aqui vai uma ótima e deliciosa dica para reaproveitar a sobra da ceia de réveillon. É mais uma ideia do que uma receita. O importante é temperar a abobrinha para ela ficar bem saborosa. Eu sou apaixonada por lentilha e abobrinha e adorei essa combinação. Esse é o primeiro post do ano. Desejo a…

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Ravióli recheado com damasco e camembert


Mesmo fazendo o almoço só pra mim, caprichei no prato e na decoração da mesa. No último mês aqui em casa foi uma correria só. Por falta de tempo, acabei pedindo lanche por telefone várias vezes. Já estava sentido falta de uma comidinha caseira e caprichada. Na segunda-feira coloquei a mão na massa e preparei ravióli com queijo camembert e…

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Nhoque de inhame


Há dias estou querendo preparar nhoque. Comprei batatas algumas vezes para fazê-lo e acabei usando-as para outros pratos. Ontem os meus nhoques saíram. Mas não de batata e sim de inhame. Ele fica levemente acinzentado e com um sabor maravilhoso. Ficou bem leve e com um tempero que eu amo: manteiga com alho e sálvia. Essa manteiga temperada é perfeita!…

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Torta leve de cenoura, abobrinha e couve


Depois de vários dias de muita comilança, resolvi preparar um prato mais leve.  Essa tortinha é muito fácil e saborosa. Servi somente ela no jantar, mas fica ótima acompanhada de uma salada verde. Para o recheio usei o que eu tinha em casa. Você pode substituí-los por outros legumes. Alho-poró e espinafre ficam ótimos. Você vai precisar: 1 cenoura pequena…

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