Browsing Category : Comida vegetariana

ciabatta receheada

Ciabatta recheada com rúcula e tomate seco


Ontem preparei um pão ciabatta com mussarela, rúcula e tomate seco.  Descobri que ciabatta significa chinelo, e o pão leva esse nome devido ao seu formato. A receita é a mesma que eu já publiquei aqui no blog. Apenas arredondei a quantidade de sal e açúcar para facilitar. Sem precisar preparar o fermento com antecedência, essa receita é super simples e…

Read More »
cuscuz marroquino com salada de laranja

Cuscuz com salada de laranja


Comida simples, rápida e gostosa para uma segunda-feira. O almoço de ontem foi assim. Acordei tarde, tomei um bom café e o almoço foi simples e leve. Preparei um cuscuz cítrico e uma salada de laranja. Ficou uma delícia e na medida certa para minha fome. Essa receita serve uma pessoa e é ótima para acompanhar peixe ou frango. Você…

Read More »

Bruschettas


Comida fácil e versátil, as bruschettas são ótimas entradinhas. Aqui em casa eu gosto de servi-la também como jantar. Essa receita é super simples, mas tem lá seu charme.  O pão pode ser o italiano, a baguete ou até mesmo pão de sanduíche. A cobertura você pode usar os ingredientes de sua preferência ou o que estiver na sua geladeira.…

Read More »
macarrão de arroz

Macarrão de arroz – saboreando meus presentes


Macarrão de arroz leve, saboroso e saudável. No último final de semana o Daniel foi a São Paulo e voltou carregado de presentes. Ganhei uma panela de bambu, panela para nabeyaki, vários hashis, gengibre em conserva, temperos, sal rosa do Himalaia, folhas de arroz, macarrão somen, broto de bambu…. Amei todos, é claro! Hoje degustei alguns dos presentes. Preparei um…

Read More »
rolinho de salada

Salada com pasta de amendoim


Sou fã de rolinhos de salada. Gosto de rolinhos com alga, com folha de arroz, pão folha e com massinha de panqueca. Semana passada, comprei uma pastinha de amendoim orgânica especialmente para comer com saladas. Adoro misturar doce com salgado. Sempre preparo rolinhos com salada crua. Mas, desta vez, como tinha apenas alface, levei os legumes ao fogo para refogar.…

Read More »
legumes e cuscuz

Comida leve, saudável e saborosa


Comida leve para terminar o final de semana. Na sexta-feira recebemos aqui em casa o nosso amigo Thiago Possenti. Antes de sair de Floripa, ele já havia acertado o cardápio para a sua chegada: pastelzinho de angu, bolinho de arroz e cerveja gelada. No sábado, comidinhas de boteco e no almoço de domingo, comida alemã. Para compensar a comilança do…

Read More »