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paçoca de amendoim

Paçoca de amendoim caseira


A receita de hoje é fácil de fazer e difícil de parar de comer. Aprendi esta maravilha de paçoca de amendoim caseira com meu amigo Kike.  Paçoca significa socar os ingredientes num pilão. A mais comum é a de amendoim, mas ela pode ser feita de vários tipos de oleaginosas. Eu que sou uma formiga quando vejo doces, confesso que nunca…

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bolo de banana

Bolo de banana sem açúcar


Estou de volta depois de um ano sem aparecer por aqui. Nos últimos meses, até parei algumas vezes para escrever, mas os textos acabavam se transformando em pequenos posts no Instagram. Quem me segue por lá sabe que rolaram algumas receitas e muitas fotos nesse último ano. Em julho, acabei o meu curso de gastronomia. Ufa! Foi um semestre de…

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bolo de capim-santo

Bolo de capim-santo e gengibre


Todo sábado de manhã, acordamos cedo e vamos ao Ceasa.   Programa que eu e o Daniel adoramos fazer. Quanto mais cedo chegamos, menor o movimento e melhor a qualidade dos produtos. Além das compras normais para a semana, aproveito para comprar algum produto que eu nunca comi ou preparei. Os últimos que eu comprei foram: acelga japonesa, bardana, erva-doce e…

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cookies de banana

Cookies de banana com aveia


Há uma semana eu recebi de presente do meu primo Léo o livro da Tatiana Romano, o Panelaterapia. Livro lindo publicado pela editora Belas Letras.   Ontem à tarde preparei os cookies de banana com aveia. A receita é excelente, fácil e uma delícia. Preparei a quantidade que dizia a receita e rendeu nove biscoitinhos. Comi tudo logo que tirei do…

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bolo de abóbora com coco

Bolo de abóbora com coco


Uma das coisas que me deixa muito feliz é um bolo saindo do forno para acompanhar um cafezinho. Essa semana tinha separado um pedaço de abóbora para fazer um creme salgado com leite de coco. Demorei para fazer o creme e os pedaços de abóbora viraram um bolo perfeito. Queria um bolo pequeno, por isso reduzi bem a quantidade dos…

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bolo de laranja

Bolo de laranja com farinha de arroz


Mais um bolo para acompanhar o cafezinho da tarde! Desta vez sem farinha de trigo. Não, eu não aderi alimentação sem glúten, estou apenas curiosa e testando a farinha de arroz. Eu adoro produtos preparados com esse tipo de farinha, mas sempre os comprei prontos. Na semana passada eu testei fazer um macarrão em casa com farinha integral de arroz…

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biscoitos lunettes com morango

Lunettes recheadas com geleia de morango


Ontem teve biscoitos recheados com geleia de morango aqui em casa. Preparei as famosas lunettes que aprendi na faculdade. Fiz os biscoitos com a massa sablée. Essa massa não é difícil, o único problema é que ela derrete muito fácil. Entre uma fornada e outra, a massa voltou para congelador. A preparação da geleia é bem simples e fica um…

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