Browsing Category : Salgados

Pizza de fermentação natural


Aqui em casa, vire e mexe fazemos pizza! É um dos nossos pratos favoritos. Já publiquei aqui no blog uma das minhas receitas favoritas. Ela é simples e feita com fermento biológico. Mas hoje vou compartilhar como preparar pizza em casa feita com levain. Essa receita eu prendi em uma live no ano passado com o mestre dos pães e…

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Salada de grão-de-bico em conserva


Quem me acompanha por aqui sabe o quanto eu gosto de grão-de-bico. É um ingrediente que tenho sempre em casa. Além de delicioso e saudável, ele é muito versátil: você pode usá-lo em preparações diversas, de entradinhas a pratos principais, passando por biscoitinhos e petiscos.  A mybest Brazil convidou 10 chefs e nutricionistas para contar o que não pode faltar…

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Pedra sabão, um traço da culinária mineira


Post em parceria com Pedro Silva – Portal Pedra Sabão TradiçãoHoje trago para vocês um pouco sobre a pedra sabão e as suasraízes fixadas em Minas Gerais. Quando pensamos em Minas, logo vem ànossa cabeça as famosas montanhas. Nelas estão enraizadas a cultura dospaneleiros, pois são delas que é extraída a matéria prima dessa rica tradição: a pedra sabão.A culinária…

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Biscoito de polvilho


Eu adoro ter em casa um bolo ou biscoito para acompanhar aquele cafezinho no meio da tarde. Essa receita de biscoito de polvilho é perfeita pra isso. Aí vão algumas dicas antes de você preparar: – não pule as etapas de fazer a “farofa” – mexa bem a massa no final do preparo. Se preferir, pode bater na batedeira.  –…

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nhoque de milho com peixe grelhado

Nhoque de milho


Que tal trocar o clássico nhoque de batata por um de milho? Há pouco tempo, o mais comum era preparar o nhoque tradicional, feito com a batata inglesa. Com o passar do tempo, esse típico prato italiano foi ganhando novos ingredientes, cores e sabores. Aqui no blog você pode encontrar o de batata, o de baroa e também o de…

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empanadas

Empanadas


Receita incrível para você preparar suas próprias empanadas. Com poucos ingredientes e fácil de fazer, essas empanadas são deliciosas para qualquer hora do dia. No último sábado, fiz para o nosso jantar aqui em casa empanadas recheadas de calabresa com cebola e de brócolis com cogumelo. Essa receita fez tanto sucesso que aproveitei as sobras da massa e dos recheios…

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Lasanha de berinjela


Muito saudável e de poucas calorias, a berinjela é um legume versátil, ótimo para ter sempre na geladeira. Ontem, para o nosso almoço, preparei essa lasanha de berinjela com molho de tomate e queijo muçarela. Prato simples, rápido, barato e fica lindo! Demorei muitos anos para começar a gostar de berinjela, mas depois que eu peguei o gosto por ela,…

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Dia mundial da pizza!


Hoje, dia 10 de julho, é comemorado o dia mundial da pizza. Para mim, poderia ser todos os dias. Eu simplesmente amo pizza! Salgada ou doce, hoje existe uma infinidade de sabores. Já vi até pizza de churrasco para vender. Já acho demais. Churrasco é churrasco e pizza é pizza. Hehehehe. As minhas favoritas são: quatro queijos, marguerita, berinjela, cogumelo…

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