2 novembro, 2016
Estou de volta depois de um ano sem aparecer por aqui. Nos últimos meses, até parei algumas vezes para escrever, mas os textos acabavam se transformando em pequenos posts no Instagram. Quem me segue por lá sabe que rolaram algumas receitas e muitas fotos nesse último ano. Em julho, acabei o meu curso de gastronomia. Ufa! Foi um semestre de…
24 maio, 2015
Mais um ano aqui dividindo com vocês um pouco da minha cozinha. Ontem o blog completou três anos. E não podia faltar torta para comemorar. Preparei uma torta de mousse de morango com ganache de chocolate. Receita que aprendi na faculdade. Esse preparo parece ser complicado, mas não é. São três etapas: massa, mousse e cobertura. O que dá mais…
22 março, 2015
Todo sábado de manhã, acordamos cedo e vamos ao Ceasa. Programa que eu e o Daniel adoramos fazer. Quanto mais cedo chegamos, menor o movimento e melhor a qualidade dos produtos. Além das compras normais para a semana, aproveito para comprar algum produto que eu nunca comi ou preparei. Os últimos que eu comprei foram: acelga japonesa, bardana, erva-doce e…
1 fevereiro, 2015
Uma das coisas que me deixa muito feliz é um bolo saindo do forno para acompanhar um cafezinho. Essa semana tinha separado um pedaço de abóbora para fazer um creme salgado com leite de coco. Demorei para fazer o creme e os pedaços de abóbora viraram um bolo perfeito. Queria um bolo pequeno, por isso reduzi bem a quantidade dos…
15 janeiro, 2015
Mais um bolo para acompanhar o cafezinho da tarde! Desta vez sem farinha de trigo. Não, eu não aderi alimentação sem glúten, estou apenas curiosa e testando a farinha de arroz. Eu adoro produtos preparados com esse tipo de farinha, mas sempre os comprei prontos. Na semana passada eu testei fazer um macarrão em casa com farinha integral de arroz…
29 dezembro, 2014
Quem acompanha o blog sabe o quanto sou apaixonada por bolos para acompanhar um café ou um chazinho. O meu bolo favorito é o de laranja e o que eu menos gosto é o feito com o grãos de milho. Acho que é por causa do cheiro. Pamonha e curau são gostosos, mas o cheiro me incomoda. Nesse final de…
15 setembro, 2014
Bolinho fácil, gostoso e pequeno. Eu sou apaixonada por ter bolo em casa para acompanhar um cafezinho. O problema é que as minhas e a maioria das receitas rendem um bolo grande. Aqui em Brasília o tempo está muito seco, a umidade do ar durante a tarde chega a 20% e os bolos, mesmo bem embalados, secam muito rápidos. Ontem…
14 julho, 2014
Depois de muitos churrascos, petiscos e cervejas para assistir aos jogos da copa, resolvi fazer um bolo para acompanhar meu cafezinho no último jogo. Na verdade a ideia foi do Daniel que estava com vontade de comer nega maluca. Receitinha bem simples com uma super cobertura de brigadeiro. O importante dessa receita e usar um chocolate de boa qualidade. Você…