churros

Aventuras gastronômicas em 4 m²

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Um dia a minha irmã Carine me ligou e ficou um tempão falando para eu criar um blog, que eu precisava compartilhar as receitas, as dicas, os livros…

Assim, fui gostando da ideia e comecei a pensar no blog. Sem saber como criar um, fui mexendo, pesquisando, acertando, errando e, com a ajuda e o incentivo todo especial que tenho em casa, do Daniel, a coisa foi tomando forma. Enviei o link para a Carine e para minha outra irmã, a Carla, para saber o que elas achavam. Adoraram!

A partir de hoje estarei sempre por aqui dividindo um pouco da minha pequena cozinha com vocês.  Para começar escolhi churros, um doce que eu amo. Não passo por um carrinho de rua sem comprar um. Anos atrás fiz essa receita em casa no formato normal, churros grande. Em abril desse ano comprei a revista Casa e comida e lá estava na capa – minichurros. Não deu outra, comprei um bico de confeitar grande e fui me aventurar com os minichurros. Deu super certo. Ficaram sequinhos, macios, uma delícia!

Servi com doce de leite de Viçosa.

Receita churros doce leite

Você vai precisar:

2 ovos

250 ml de água

220 g de farinha de trigo

60 g de açúcar

60 g manteiga

1colher de café de essência de baunilha

3 g de fermento em pó

1 pitada de sal

doce de leite a gosto

Como fazer:

Ferva a água com o sal, o açúcar e a manteiga. Adicione a farinha e o fermento, mexendo sempre em fogo brando, até a massa ficar homogênea. Em seguida, coloque a massa Receita-de-churrosnuma batedeira e acrescente os ovos e a baunilha. Bata até a massa ficar homogênea, de forma que se solte facilmente da pá da batedeira.

Molde os churros com um saco de confeiteiro e frite-os em óleo bem quente. Escorra em papel toalha. Passe os churros no mix de açúcar com canela e sirva com doce de leite.

27 Comments

  • Carine 23 maio, 2012 at 21:11

    Aiii Ca que delicia!!!!! Também adoro churros!
    Beijos

    Reply
  • Leonardo Portella 23 maio, 2012 at 21:17

    Parabéns, prima! Adorei a ideia e o blog está lindo 🙂

    Reply
  • Elisa Perfeito 23 maio, 2012 at 21:21

    Nossa, que orgulho dessa minha amiga que arrasa na cozinha, seja ela pequena, média ou grande. Sucesso, Camila!

    Reply
  • Joice Rosa 23 maio, 2012 at 21:25

    Parabéns Camila!
    Excelente ideia do blog, suas postagens no face já eram de dar água na boca…agora o blog com as receitas foi genial.
    Beijocas

    Reply
    • Tania Reis 23 maio, 2012 at 21:38

      Camila hoje estava pensando em ti, a Cá me falou da moranga com carne seca e eu fiz hoje, ficou exelente pode por no blog a receita nota 1000. beijos

      Reply
    • Ricardo 30 abril, 2020 at 23:42

      Receita fenomenal, muito obrigado por compartilhar.

      Reply
  • Tatianna Ferraro 23 maio, 2012 at 22:03

    O que são essas fotos?! Adorei, boa sorte com o blog.
    Adoro receitas e estarei passando por aqui!
    Beijos

    Reply
  • jusakae 23 maio, 2012 at 22:16

    Legal, Camila!
    Apoiado!
    Ainda vou fazer o catchup caseiro e te mando o feedback quando postares aqui 🙂
    Beijos!
    Ju Sakae

    Reply
  • Nilza Cabral 23 maio, 2012 at 22:51

    Nossa Camila, eu que nem curto muito churros fiquei com água na boca. Tu manda bem demais na cozinha. Amodoro tu e Dani!!! Beijão

    Reply
  • Tatiane 23 maio, 2012 at 23:46

    Muito bom Camila. Adorei a iniciativa e estou sentindo que vou gostar muito de voltar aqui.

    Reply
  • Eduardo Goldenberg 24 maio, 2012 at 6:38

    Camila: torço pra que o blog seja um grande êxito, fonte de muito prazer e de pretexto pra conhecer gente da melhor qualidade – que foi o que meu humílimo buteco-virtual me proporcionou ao conhecer vocês. Um beijo e muito sucesso!

    Reply
  • Juliana Freitas (@jufreitascs) 24 maio, 2012 at 7:28

    Vamos à pergunta de quem ficou com vontade de fazer mas é um desastre na cozinha: pra fazer o churros bonitinho eu uso algum bico? Se sim, qual o tamanho?

    Sucesso com o blog :)))

    Depois que eu fizer os churros volto pra contar como ficaram!

    Reply
    • Juliana Freitas (@jufreitascs) 24 maio, 2012 at 7:32

      Mas que desatenta eu sou, você disse que usou um bico grande… Que horror! Já chego toda trabalhada na gafe! /o Desculpaê! 😉

      Reply
  • geisacmf 24 maio, 2012 at 9:39

    Nossa….. amiga, parabéns como vc disse que sua “cozinha é pequena” digo eu…mas…. a cozinheira e suas receitas são gigantescas de deliciosass!!! Amei a primeira receita, acertou em chei0, eu amo churrossss.Mas, não tenho mas comido porque estão muiiiito ruinsss, fica a dica heheheheheh Parabéns, muiiiito sucesssooo e continue assim, caprichosa e detalhista!!
    Adoro ver as mesas arrumadas com os teus apretechos, ficam o máximo!!!

    Beijocasss amiga e mais uma vez parabéns!!

    Reply
  • Michele de Almeida de Jesus 24 maio, 2012 at 11:22

    Camila muito legal a idéia do blog!!!
    Sucesso!
    Estou aguardando outras receitas deliciosas hehehehe( tu sabe que eu adoro uma culinária tb kkkkkk)
    bjs prima

    Reply
  • Cora 24 maio, 2012 at 11:37

    Aviso aos navegantes que eu já experimentei os minichurros da Camila!!! morram de inveja, meus caros!

    Reply
  • Camila Bastos 24 maio, 2012 at 13:22

    Estou super feliz!! Emocionada mesmo com todos os comentários. Muito, muito obrigada a todos que deixaram um recadinho e compartilharam minha página. Daqui a pouco tem mais. Bjão em cada um.

    Reply
  • Leslie 25 maio, 2012 at 8:57

    Como é que tu não me falou nada!!! Parabéns e muuuito sucesso com seu Blog, você merece.
    Adorei…vou adicionar já aos meus favoritos.
    Beijosss

    Reply
  • Geison (@geisonwerner) 25 maio, 2012 at 12:04

    Muito legal Camila. Já me tornei um leitor assíduo. hehehe
    Saudade! Sucesso com o blog!

    Reply
    • camilanacozinha 25 maio, 2012 at 12:08

      Valeu, Geison!! Pois é não conseguimos marcar nada dessa vez. Em novembro estaremos aí, vamos marcar uma cerveja com certeza.

      Reply
  • paula 25 maio, 2012 at 15:37

    O blog está o máximo.!!!! Parabéns …e a propósito..eu tb já experimentei a receita !!!!
    beijos

    Reply
  • Elisangela 25 maio, 2012 at 17:56

    Oi Camila!!! Adorei seu blog… parabéns! Vamos ver se agora eu aprendo a cozinhar… rs Beijão…

    Reply
  • Sabryna 25 maio, 2012 at 18:17

    Adorei, Camila! Vou fazer e te mando uma amostra para você ver se ficou parecido!
    Tomara que acerte! Beijos, amei a idéia do blog. Obrigada por ser tão generosa.

    Reply
  • deliciasdaisa 4 junho, 2012 at 20:44

    sucesso para vc!
    essa troca vale muito!
    acertou na escolha do doce de leite! amo!!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

    Reply
  • Nhoque de batata baroa com pesto | Camila na Cozinha 23 maio, 2013 at 14:30

    […] de começar um blog. Era uma mistura de ansiedade, felicidade, medo e fome. A primeira receita, minichurros com doce de leite foi um sucesso. Desde a primeira publicação até hoje foram 111 posts, 374 comentários e mais de […]

    Reply
  • Nhoque de batata baroa com pesto - camila na cozinha 28 abril, 2018 at 11:48

    […] de começar um blog. Era uma mistura de ansiedade, felicidade, medo e fome. A primeira receita, minichurros com doce de leite foi um […]

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