legumes gratinados

Legumes gratinados

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Simplicidade e delicadeza para preparar um prato saboroso. O nosso almoço de hoje teve uma torre de legumes gratinados. Até quem não gosta de berinjela, fica com vontade de experimentar. Abaixo listo os ingredientes que eu usei, a quantidade vai depender de quantas torres e andares você vai querer preparar. Finalizei o prato com um quadradinho de presunto cozido e queijo mussarela. Ficou delicioso!

Dica: também fica ótimo quando servido com uma colher de molho de tomate por cima da última fatia, antes do queijo.

Legumes-gratinados

Você vai precisar:

berinjela

abobrinha italiana

tomate levemente maduro

queijo mussarela

presunto cozido

azeite de oliva

sal

pimenta-do-reino

1 dente de alho cortado ao meio

Como fazer:

Corte a berinjela, o tomate e a abobrinha em fatias de mais ou menos um centímetro. Esfregue uma das partes do alho em cada fatia. Coloque-as em um prato grande e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinando por 15 minutos.

Coloque as fatias para grelhar em um grill ou frigideira. Em seguida, faça uma torre intercalando os legumes. Coloque um pedacinho de presunto e queijo em cima da última fatia. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cinco minutos ou até gratinar de leve o queijo.

7 Comments

  • Elisa 11 julho, 2014 at 15:59

    Hummm, parece uma delícia! 🙂

    Reply
  • Elisa 11 julho, 2014 at 16:00

    E também a torre tá linda! 😉

    Reply
    • camilanacozinha 11 julho, 2014 at 16:19

      Elisa!!!!
      Muito obrigada!! Vamos combinar um cafezinho.
      Bjss

      Reply
  • mala direta 11 julho, 2014 at 17:08

    amei !!

    Reply
  • Carine 12 julho, 2014 at 22:31

    Que lindo!!!! Hummmm

    Reply
  • Natalia 5 agosto, 2014 at 15:59

    Acabo de descobrir o seu blog e estou amando. Até eu que sou péssima na cozinha consigo entender e fazer as suas receitas. 🙂

    Reply
    • camilanacozinha 8 agosto, 2014 at 9:38

      Oi, Natalia!!
      Que maravilha!! Adorei seu depoimento. Muito obrigada!
      E qualquer dúvida é só falar.
      Bj grande

      Reply

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