Ossinhos amanteigados

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Sábado de carnaval preguiçoso. Ontem acordei meio dia e passei à tarde na cozinha preparando biscoitos. Daniel está gripado então ficamos o dia todo em casa. Fui testar uma receita de taralli e depois fiz uns amanteigados para o café da tarde. Alguns dias  atrás, passeando na feira da torre, encontrei uma banquinha que vendia cortadores de biscoitos. O primeiro que vi foi em formato de osso, não resisti e comprei. Os biscoitos além de engraçadinhos ficaram uma delícia!

biscoito-amanteigado

Você vai precisar:

180 g de manteiga

300 g de farinha

100 g de açúcar

raspas de uma laranja

1 colher de chá de essência baunilha

Como fazer:

Em uma tigela, coloque a manteiga cortada em cubos, a farinha peneirada, o açúcar, as raspas de laranja e por último a essência de baunilha.  Misture bem até obter uma massa homogênea. Leve para descansar na geladeira por 20 minutos. Em seguida abra a massa com um rolo ou com a mão e corte no formato que desejar. Coloque os biscoitos em uma forma – não é necessário untá-la. Leve ao forno por 20 minutos ou até que fique levemente dourado. Deixe esfriar e retire da forma.

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