bolo de limão

Bolo simples de limão


Pode ser um bolinho simples, mas já me faz muito feliz! O bolo que preparei hoje, é a mesma receita que já publiquei aqui blog, só alterei o sabor de capim-santo e gengibre para limão. A base desse bolo é simples, aí você pode colocar a criatividade e a vontade para escolher o sabor que desejar. A massa fica leve,…

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empadão goiano

Empadão goiano


Empadão goiano: quem já comeu? Eu não o conhecia até vir morar em Brasília. A origem desse prato vem da Cidade de Goiás ou Goiás Velho, como também é chamada. Prato típico em todo o Estado de Goiás e também em Brasília, o empadão é uma torta salgada feita com uma massa deliciosa e com uma variedade grande de ingredientes…

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granola com iogurte

Granola caseira


Acho uma delícia poder preparar cada vez mais os alimentos que comemos aqui em casa. Já faz alguns anos que não compro granola no supermercado, acho difícil encontrar uma boa e com preço justo. Preparar a granola caseira é muito mais saudável e você pode usar os ingredientes que mais gosta ou os que estão na despensa. Hoje vou passar…

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bolo de chocolate

Bolo de chocolate com especiarias


Já falei muitas vezes aqui e quem me conhece sabe o quanto sou apaixonada por fazer bolinhos. Amo casa com cheiro de bolo saindo do forno. Tem uma frase da Heloisa Bacellar que eu gosto muito: “quando eu to triste, faço um bolo; quando eu to feliz, faço vários”. O meu favorito é o de laranja e o do Daniel,…

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picles de maxixe

Picles de maxixe


A primeira vez que eu comi maxixe, um ano atrás, foi na faculdade aqui em Brasília. Lá no Sul eu nunca vi para vender. De sabor neutro, o maxixe é um ingrediente que dá para preparar de várias maneiras: salada, risoto, ensopado, com carne moída, no arroz e também picles. A ideia de preparar essa receita foi para acompanhar a…

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coalhada seca

Coalhada seca


Coalhada seca caseira é fácil de preparar e fica muito melhor do que as de supermercado. Essa pastinha é feita através da fermentação do leite. A consistência mais firme ou mais líquida, vai depender da drenagem do soro.  Quanto menos soro tiver, mais firme ela ficará. É perfeita para comer com pães, torradas ou para acompanhar uma comida árabe. A…

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panqueca-de-beterraba

Panqueca de beterraba


Final do ano passado, preparei um bolo para a festa surpresa do André que o Fernando, seu marido, estava organizando. Entre um cafezinho, uns salgadinhos e muita conversa, decidimos que a massa do bolo seria um red velvet com corante natural de beterraba. O Fernando trabalha com plantações orgânicas e não gostou nada quando eu disse que usaria corante artificial.…

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brownie de chocolate

Brownie perfeito


Para fechar a semana, uma receita daquelas de derreter o coração de qualquer chocólatra: a do brownie perfeito! Craquelado por cima e úmido por dentro, quem resiste? A receita de hoje eu aprendi num vídeo da Dani Noce e alterei bem de leve as medidas dos ingredientes. De preparação fácil, o brownie é um bolo típico americano que leva uma…

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