pão caseiro

Pão caseiro

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Hoje é dia de comemoração no Camila na cozinha. Para comemorar o 100º post, escolhi a receita de pão caseiro. Aqui em Brasília estão fazendo uns dias lindos de sol, mas um friozinho ao mesmo tempo. Para combinar com os dias de inverno, nada melhor do que aquecer a casa com um pãozinho saindo do forno. Sem contar o cheiro bom que fica pela casa. Preparei esse pão com nata comprada na feira e ovo caipira.

E que venham mais cem receitas!

Você vai precisar:

420 g de farinha de trigo

3 colheres de nata

1 colher de manteiga

20 g de fermento biológico

240 ml de leite morno

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

1 ovo

gema para pincelar

Como fazer:

Em uma xícara, coloque o fermento, o açúcar e o leite. Deixe descansar por 2 minutos. Em uma tigela, coloque a farinha e o sal e faça um pequeno buraco ao centro. Coloque a mistura do leite com o fermento no centro da tigela emassa de pão misture com a farinha.

Em seguida, acrescente a nata, a manteiga e o ovo. Misture bem até obter uma massa homogênea. Em uma superfície lisa, polvilhe farinha e sove a massa por 10 minutos.

Com um pano limpo, cubra a massa. Deixe crescer por uma hora ou até dobrar de tamanho. Divida a massa conforme você queira o tamanho do pão. Eu fiz três pães pequenos. Pincele a gema em cima dos pães e leve ao forno por 50 minutos.

4 Comments

  • Bru 23 abril, 2013 at 16:44

    Nossa, onde vc achou nata aqui em Brasília?

    Reply
    • camilanacozinha 23 abril, 2013 at 21:21

      Oi, Bruna.

      Comprei na feira no Guará.
      Mas sempre compro no Delícias de Minas que fica na 116 norte.

      Abraço

      Reply
  • piell rouse 23 abril, 2013 at 17:46

    Hum ficou lindo!!

    Reply
  • Pão Petrópolis integral - camila na cozinha 9 abril, 2018 at 17:35

    […] com cheirinho de pão é sempre muito bom. Ontem preparei um pão Petrópolis integral. Esse pão é igual ao de forma, a […]

    Reply

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