Petit gâteau de chocolate com sorvete de creme

Petit gâteau de chocolate

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Sobremesa ótima para o final de semana. Para quem acha que petit gâteau é difícil de fazer, aqui vai uma receita simples e deliciosa.  Aprendi esta maravilha em 2007, com a Carine. Já fiz muito desses bolinhos para vender. É sucesso garantido! O ideal é servi-lo logo que é retirado do forno.

Se for preparado com antecedência, antes de servi-lo, aqueça-o no microondas por 15 segundos. Não economize no chocolate. Uma barra de qualidade garante o melhor sabor para esta sobremesa. Sirva com sorvete de creme.

Petit-gâteau-de-chocolate

Essa receita rende oito bolinhos.

Você vai precisar:

250 g de chocolate meio amargo em barra

1 xícara de manteiga sem sal

1 xícara de farinha de trigo peneirada

1 xícara de açúcar refinado peneirado

4 ovos

margarina para untar

chocolate em pó para polvilhar

Como fazer:

Preaqueça o forno a 230 graus. Pique o chocolate grosseiramente. Em uma tigela, coloque os pedaços de chocolate e a manteiga. Leve em banho-maria até derreter e formar uma massa uniforme. Na batedeira, coloque a farinha, o açúcar e os ovos. Bata até misturar. Em seguida, acrescente aos poucos a mistura do chocolate derretido. Bata até obter uma massa homogênea.

Com a margarina, unte forminhas para petit gâteau e polvilhe chocolate em pó. Coloque um pouco da massa dentro de cada forminha. Leve ao forno por 8 minutos exatos. Retire do forno e desenforme ainda quente. Sirva com sorvete.

6 Comments

  • Gabriela 21 junho, 2013 at 15:50

    Qual deve ser a temperatura do forno???

    Reply
    • camilanacozinha 21 junho, 2013 at 17:39

      Oi, Gabriela.
      Temperatura de 230 graus. Está no início da receita. 🙂
      Beijo

      Reply
  • Nilza Cabral 21 junho, 2013 at 16:35

    Saudade imensa de ti e do Dani!!!
    Quem entrou no teu blog agora foi o meu neto.
    Estavamos tomando um cafezinho da tarde, esse dia chuvoso e frio apetece, e ele me falou: que tipo de vó eu tenho que só promete fazer petit gâuteau e nunca faz?
    Aí eu disse para ele: pena que não estamos em Brasília, se estivessemos eu te levava na Camila, porque ela faz um m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o. Mas se tu quiseres eu acesso o blog dele e tu e o teu pai podem fazer.
    Ele correu aqui no computador e acessou o teu blog e me gritou:
    -Vó abriu direto na receita que eu queria.
    Agora eles vão fazer, vamos ver como vai ficar, nessa eu me safei, joguei pro Felipe – meu filho – fazer kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
    Beijos imensos prá vocês!

    Reply
  • Camila na cozinha 21 junho, 2013 at 17:19

    Oi, Nilza!! Nós estamos morrendo de saudades de ti. Quando vem nos visitar?
    Que sensacional….bem no dia que eu postei aqui o petit….depois me conta como ficou. 🙂
    Bjão em todos!!
    🙂

    Reply
  • Scheila 23 junho, 2013 at 20:11

    Nossa!!!! Lembrei quando você levou petit gâteau pra gente la na RBS…hummmmm…uma delícia….
    bjs e saudades

    Reply
    • camilanacozinha 24 junho, 2013 at 7:25

      Oi, Scheila!!
      Lembrei tb. Fiquei com vontade de comer a tua geleia. Delícia!! 🙂
      Saudades!!!
      Bjão

      Reply

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