pudim de maria mole

Pudim de maria-mole

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Alguns dias atrás fazendo compras no supermercado, encontrei pó para maria-mole.  Na hora lembrei-me do pudim que a Carla preparava lá em casa. Cheguei a sentir o gosto na hora. Comprei duas caixinhas e vim pra casa. Adiei alguns dias o preparo, mas ontem à noite, antes de dormir, fui para cozinha fazê-lo. Em cinco minutos o pudim já estava na geladeira. Essas receitas que precisam ficar muito tempo na geladeira, eu prefiro prepará-las à noite. Adoro acordar no dia seguinte e correr para ver como ficou.

Esse pudim é uma delícia! Preparei em pequenas formas e também em copinhos.

pudim de maria mole

Você vai precisar:

1 lata de leite condensado

1 garrafa pequena de leite de coco

1 caixa de creme de leite

1 caixa de pó para maria-mole

1 xícara de água quente

6 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar

Como fazer:

No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite, o coco ralado, o pó para maria-mole e a água quente. Bata por 2 minutos. Molhe uma forma de pudim, retire o excesso de água e coloque a mistura. Ou se preferir coloque em ramequins ou copinhos. Leve para geladeira por no mínimo 5 horas. Decore com coco ralado.

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