salada de grão-de-bico

Salada com molho especial

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Molho de maçã com mostarda combina com qualquer salada. Aprendi esse molhinho com a Kenia. Ele é fácil, barato e delicioso! A quantidade de mostarda vai depender do gosto de cada um. A dica é colocar a mostarda aos poucos e ir experimentando. O sucesso é garantido! Além da salada tradicional de alface com tomate, preparei uma com grão-de-bico e kani. Ficou ótima!

molho de maçã e salada

Você vai precisar:

Molho:

1 maçã vermelha

1 dente de alho

4 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de vinagre de maçã

1 pitada de açúcar

1 pitada de sal

mostarda amarela

Salada de grão-de-bico:

200 g grão-de-bico cozido e sem pele

5 kanis picados

½ cenoura ralada

½ talo de alho-poró cortado em rodelas

uvas passas

azeite de oliva

Como fazer:

Molho: Descasque a maçã e corte em pedaços. Em uma tigela, coloque os pedaços de maçã, o vinagre, o azeite, o alho,o sal, o açúcar e a mostarda. Com um mixer, bata bem todos os ingredientes até obter um molho homogêneo. Experimente e, se necessário, acrescente mais mostarda. Se preferir pode triturar no liquidificador. Está pronto.

Salada: Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem. Regue com azeite de oliva e sirva com o molho de maçã.

1 Comment

  • Bolo de banana - camila na cozinha 6 maio, 2018 at 12:24

    […] Ela é uma verdadeira chef de cozinha. Inventa pratos maravilhosos! Qualquer dia vou postar aqui um molho de maçã com mostarda que aprendi com ela. Na receita de hoje, acrescentei granola e usei açúcar […]

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