Tag Archives : Arroz

arroz negro com filé mignon

Arroz negro com funghi secchi


Que delícia de arroz! Quando estávamos em Floripa, eu e a Paula preparamos um jantar para minhas irmãs, a Carla e a Carine. Tivemos trabalho em decidir o cardápio, pois cada um queria um tipo de comida. Depois de vários pedidos, eu decidi que o jantar seria medalhão de filé mignon e arroz negro com funghi secchi. Eu fiquei encarregada…

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frango ao curry com amendoim, bacon, coco, batata palha

Frango ao curry


Na última semana recebemos a Cora para jantar conosco. Estava com todos os ingredientes para fazer pizza dentro do carrinho do supermercado quando o Daniel me ligou sugeriu um frango ao curry. Troquei os ingredientes, liguei pra Paula para conferir os acompanhamentos e fiquei horas na cozinha preparando. Quem nos ensinou essa receita foi a Sandra Toledo, amigona de Floripa.…

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massa folhada recheada com salmão

Folhado de salmão


Folhado de salmão! Há muitos anos eu não comia este prato. A primeira vez em que eu experimentei esta receita foi na casa da Paula, no início do meu namoro com o Daniel. Faz tempo! Ontem comprei um pedaço lindo de salmão fresco para preparar esta receita. A massa folhada eu comprei pronta, estava sem tempo para fazê-la em casa.…

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Risoto de frango e maionese de batata

Risoto de frango e maionese de batata


O que fazer para o almoço de domingo? Já era uma hora da tarde quando o Daniel deu a ideia de um risoto de frango. Completei o prato com a maionese de batata. Essa combinação clássica, já foi cardápio de muitos aniversários na minha família. Apesar de não comer frango, não tenho frescura em comer pratos que levem carne, desde…

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bolinho de arroz

Bolinho de arroz


Bolinho perfeito! A receita de hoje vem da edição abril/maio da revista casa e comida. Olhando a revista, me encantei com a foto dos bolinhos e decidi experimentar. Sempre preparei a receita clássica com ovo e um pouquinho de farinha ou com arroz triturado e salsinha. Mas esta foi sem dúvida a melhor. O bolinho fica saboroso e sequinho. Fiz uma…

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arroz de cuxá

Arroz de cuxá e camarão com açaí


Arroz de cuxá, qual receita fazer? Cuxá é um prato típico do Maranhão, feito com folha de vinagreira, uma planta também conhecida como azedinha. Na última semana, o Daniel foi a trabalho para São Luís. Voltou com várias coisas boas de lá. Trouxe folhas de vinagreira, farinha de puba, castanhas, açaí e uma aguardente de mandioca chamada tiquira. O difícil…

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sushi

Sushi


Sushi é um dos meus pratos favoritos. Acho a combinação de arroz e salmão simplesmente perfeita. O problema é o preço. Mesmo nos restaurantes mais simples, ele é sempre caro. E por mais que a vontade de aprender fosse grande, ela sempre esbarrava no valor dos cursos. Já estava me conformando com as bandejinhas de sushi do Angeloni quando descobri…

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