Tag Archives : Batata

Companhia para tomar caldo


Aproveitei esse friozinho gostoso que está fazendo aqui em Brasília para preparar uma sopinha e tomar um vinho. Geralmente, quando faço sopa, como sozinha. Mas quando faço caldo verde, sempre tenho companhia. Para o Daniel tomar sopa, só quando é de feijão, batata baroa ou caldo verde. E como não gostar delas? Essas três sopas levam linguicinhas ou bacon.  Eu…

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batata com tomates assados

Sorteio no Camila na Cozinha


Batata assada com tomates e alho! Há um ano, comprei um livrinho chamado 200 receitas italianas tradicionais, da coleção Culinária de todas ascores. Já coloquei em prática vários pratos e todos ficaram ótimos. As receitas são bem explicativas e as fotos dão água na boca. Ele ensina saladas, massas, sopas, peixes, carnes risotos e sobremesas. Hoje, além de compartilhar uma…

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Salmão com crosta de ervas


Salmão com crosta de ervas para um dia romântico! Estou viciada nos vídeos do programa do Olivier Anquier. Assisti a um episódio gravado em Paris, na casa do irmão dele, Pierre, chef de cozinha e dono de um restaurante. Pierre fez um cordeiro com crosta de ervas acompanhado por uma batata que foi cozida, amassada e frita. Adorei a ideia…

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Batata duchesse

Batata duchesse


Batata duchesse para estrear meu livro! Hoje, vou compartilhar com vocês um presente que ganhei na última semana. Um livro de peso, sim porque ele pesa quase 5 kg e tem 1236 páginas só com dicas, técnicas e receitas. O livro é Chef profissional, do Instituto Americano de Culinária, que fala sobre ingredientes, nutrição, equipamentos e receitas das Américas, da…

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sopa de abóbora

Mafalda – a menina que gostava de sopa


Minha personagem de quadrinhos preferida é a Mafalda, menina cheia de personalidade criada pelo cartunista argentino Quino nos anos 1960.  Há dez anos, no primeiro dia dos namorados que passei com o Daniel, ganhei um livrão com todas as tirinhas da Mafalda. Tema recorrente, a aversão da menina por sopa tornou-se uma de suas marcas registradas. Para desgosto dela, a receita de…

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