torta de batata

Torta de batata

Print Friendly, PDF & Email

Sabe aqueles dias em que você não sabe o que fazer de almoço, mas sabe que quer alguma coisa bonita, gostosa e fácil de fazer? Hoje foi assim. Aproveitei o que eu tinha em casa e fui para a cozinha inventar uma tortinha de batata, tomate e alecrim. Receitinha rápida, fácil e muito saborosa.

torta de batata

Você vai precisar:

3 batatas médias

6 tomates cereja

1 mini cebola cortada em rodelas

azeite de oliva

150 ml de creme de leite

150 g de queijo mussarela ralado

1 colher de chá de manteiga

alecrim

noz-moscada

sal e pimenta a gosto

Como fazer:

Cozinhe as batatas por 15 minutos. Deixe esfriar e corte-as em rodelas. Numa frigideira grande, coloque a manteigatorta de batata com um fio de azeite. Quando a manteiga estiver quente, acrescente as batatas, um pouco de sal e pimenta.

Frite-as até que fiquem levemente douradas. Em um prato refratário, coloque um pouco de azeite no fundo e faça uma camada com as rodelas de batata. Em seguida, coloque o creme de leite, um pouquinho de noz-moscada ralada, os tomates cortados ao meio, a cebola, o alecrim e tempere com pimenta.

Coloque outra camada de batata e cubra com queijo mussarela. Coloque uns tomatinhos para enfeitar e leve ao forno para gratinar.

No Comments

Leave a Comment

*