Ovinhos de páscoa recheados com amendoim

Pintar  ovinhos e preparar esse amendoim me fez voltar alguns anos atrás. Lembranças mil da infância. Lá em casa não era difícil guardar as cascas. Minha mãe fazia bolo para vender e com isso acabava usando muitos ovos. Na família do Dani, quem preparava essas casquinhas era a tia Marizia.

Eles contam que ela fazia mais de 500 ovinhos, todos decorados por ela, e escondia pelo quintal. No domingo de páscoa, todos os sobrinhos ficavam o dia todo procurando.

Ontem fui à livraria comprar tinta para pintar os meus ovinhos. Pedi para a atendente tinta acrílica e expliquei o que eu ia fazer. Ela recomendou que eu levasse guache e explicou: essa tinta é melhor para criança mexer, pois não é tóxica. Mal sabia ela que a criança era eu.

Estou a semana inteira procurando enfeites de páscoa para decorar a casa e descobri que, pelo menos aqui na Asa Norte,  a páscoa é somente chocolate. Não encontrei nem uma cenourinha sequer. Fui em vários supermercados, livrarias, Americanas, shopping e lojinhas de 1,99 e nada.

Resolvi fazer meu próprio enfeite. Imprimi um coelhinho, de vários tamanhos, recortei e coloquei um palitinho atrás. Cravei na terra da Eugênia, nosso bonsai. Ficou lindo!

Você vai precisar:

1 ½ xícara de amendoim

1 ½ xícara de açúcar

1 ½ xícara de água

casquinhas de ovos limpas

Como fazer:

Em uma forma, coloque o amendoim e leve para ao forno preaquecido a 180 graus. Retire quando estiver levemente torrado. Deixe esfriar. Retire as cascas. Em uma panela, coloque o açúcar e a água.

Leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio. A minha ficou exatamente 18 minutos cozinhando. Retire a panela do fogo e coloque o amendoim limpo. Mexa rapidamente. A calda secará e ficará branquinha. Quando o amendoim estiver frio é só rechear as casquinhas.

Para fechar o buraquinho de cima do ovo é só colar uma forminha de docinho ou um pedacinho de papel.