28 junho, 2017
Sucesso garantido, o cuscuz de couve-flor é simples, saudável e delicioso. Até pouco tempo eu gostava de couve-flor apenas gratinada. Foi durante a faculdade que eu comecei a prepará-la de outras maneiras. E foi buscando diversificar o cardápio aqui de casa que eu procurei no livro O que tem na geladeira?, da Rita Lobo, mais receitas com a couve-flor. Na…
18 março, 2015
A semana começou com festa aqui em casa. Para comemorar o aniversário do Daniel nesta segunda-feira, preparei um almoço todo especial. Salmão com chutney de maracujá e cuscuz marroquino. A combinação do prato ficou excelente. Preparei o cuscuz com cebola, damasco, uvas-passas e nozes. O chutney ficou ótimo. Ele vai diminuindo a acidez conforme vai cozinhando. O preparo do salmão…
10 agosto, 2014
Quase um mês sem postar, mas aqui estou novamente. Obrigada a todos que enviaram e-mail e recadinhos pedindo para eu atualizar e postar mais receitas. As últimas três semanas foram corridas, mas muito produtivas. Recebemos a visita do tio Ezio e da Mauriceia. Foram quatro dias de muitos passeios, conversas, risadas e comida boa. Uma delícia! Há duas semanas eu…
7 janeiro, 2014
Paru preparado pela Paula em Floripa. Essa foi a primeira vez que eu experimentei este peixe e achei uma delícia! A Paula adaptou uma receita de Brema Marroquina feita por Jamie Oliver para paru servido com cuscuz de camarão. Ela preparou o peixe e eu o cuscuz. Para o preparo do cuscuz, saltei os camarões na frigideira com azeite, alho,…
1 outubro, 2013
Comida simples, rápida e gostosa para uma segunda-feira. O almoço de ontem foi assim. Acordei tarde, tomei um bom café e o almoço foi simples e leve. Preparei um cuscuz cítrico e uma salada de laranja. Ficou uma delícia e na medida certa para minha fome. Essa receita serve uma pessoa e é ótima para acompanhar peixe ou frango. Você…
17 junho, 2013
Comida leve para terminar o final de semana. Na sexta-feira recebemos aqui em casa o nosso amigo Thiago Possenti. Antes de sair de Floripa, ele já havia acertado o cardápio para a sua chegada: pastelzinho de angu, bolinho de arroz e cerveja gelada. No sábado, comidinhas de boteco e no almoço de domingo, comida alemã. Para compensar a comilança do…
8 fevereiro, 2013
Cuscuz marroquino é rápido, prático, leve e delicioso. Adoro preparar e comer cuscuz. É um prato que leva cinco minutos para ficar pronto e você pode incrementá-lo como quiser. Em novembro, quando fui a Floripa, a Paula preparou um cuscuz com alho poró e damasco. Hoje fiquei com uma vontade de repetir o prato, mas estava sem o alho poró.…