30 abril, 2018
Que tal trocar o clássico nhoque de batata por um de milho? Há pouco tempo, o mais comum era preparar o nhoque tradicional, feito com a batata inglesa. Com o passar do tempo, esse típico prato italiano foi ganhando novos ingredientes, cores e sabores. Aqui no blog você pode encontrar o de batata, o de baroa e também o de…
27 abril, 2018
Receita incrível para você preparar suas próprias empanadas. Com poucos ingredientes e fácil de fazer, essas empanadas são deliciosas para qualquer hora do dia. No último sábado, fiz para o nosso jantar aqui em casa empanadas recheadas de calabresa com cebola e de brócolis com cogumelo. Essa receita fez tanto sucesso que aproveitei as sobras da massa e dos recheios…
17 julho, 2017
Muito saudável e de poucas calorias, a berinjela é um legume versátil, ótimo para ter sempre na geladeira. Ontem, para o nosso almoço, preparei essa lasanha de berinjela com molho de tomate e queijo muçarela. Prato simples, rápido, barato e fica lindo! Demorei muitos anos para começar a gostar de berinjela, mas depois que eu peguei o gosto por ela,…
10 julho, 2017
Hoje, dia 10 de julho, é comemorado o dia mundial da pizza. Para mim, poderia ser todos os dias. Eu simplesmente amo pizza! Salgada ou doce, hoje existe uma infinidade de sabores. Já vi até pizza de churrasco para vender. Já acho demais. Churrasco é churrasco e pizza é pizza. Hehehehe. As minhas favoritas são: quatro queijos, marguerita, berinjela, cogumelo…
28 junho, 2017
Sucesso garantido, o cuscuz de couve-flor é simples, saudável e delicioso. Até pouco tempo eu gostava de couve-flor apenas gratinada. Foi durante a faculdade que eu comecei a prepará-la de outras maneiras. E foi buscando diversificar o cardápio aqui de casa que eu procurei no livro O que tem na geladeira?, da Rita Lobo, mais receitas com a couve-flor. Na…
17 maio, 2017
Empadão goiano: quem já comeu? Eu não o conhecia até vir morar em Brasília. A origem desse prato vem da Cidade de Goiás ou Goiás Velho, como também é chamada. Prato típico em todo o Estado de Goiás e também em Brasília, o empadão é uma torta salgada feita com uma massa deliciosa e com uma variedade grande de ingredientes…
3 fevereiro, 2017
Final do ano passado, preparei um bolo para a festa surpresa do André que o Fernando, seu marido, estava organizando. Entre um cafezinho, uns salgadinhos e muita conversa, decidimos que a massa do bolo seria um red velvet com corante natural de beterraba. O Fernando trabalha com plantações orgânicas e não gostou nada quando eu disse que usaria corante artificial.…
7 novembro, 2016
Há pouco mais de um ano, almocei com minha sogra, a Paula, no restaurante do chef Narbal Corrêa em Floripa. Na ocasião comi uma tainha grelhada e arroz de garoupa. Comida maravilhosa num lugar muito aconchegante. Para minha alegria no final do nosso almoço o chef Narbal me presenteou com o seu livro, A cozinha do bom pescador. Recheado de…