21 maio, 2013
Juntei as duas melhores receitas de bolo em uma só. Chocolate com laranja, combinação mais que perfeita! Hoje fui preparar um bolo de chocolate, quando lembrei-me da minha barra favorita: chocolate amargo com laranja. Não deu outra, fui testar a mistura. Deu super certo. O bolo ficou leve e molhadinho. Reunião aqui em casa, não pode faltar bolo com café.…
7 maio, 2013
Crepe doce para animar a tarde desta terça-feira. Para aproveitar uns figos que estavam na geladeira, resolvi experimentar a mistura que a Carine me indicou: figo com doce de leite. Fiz uma massa de crepe diferente da outra postada aqui no blog. A massa de hoje ficou fininha e muito saborosa! Usei uma espátula de plástico para distribuir a massa…
17 abril, 2013
Gatos são famosos na culinária. Aqui no blog já teve orelha de gato e agora minilíngua. Ontem, apesar da correria, dei aquela paradinha e fui para cozinha preparar uns biscoitinhos. Corri no livro Escoffianas brasileiras, do Alex Atala, e preparei a receita de minilíngua-de-gato. Eu nunca tinha comido este biscoitinho, então não sei dizer se a receita deu super certo, mas…
16 abril, 2013
Bolo de açaí delicioso! Açaí é uma palmeira nativa do Brasil que dá um frutinho de cor roxa e que contém um alto teor de antocianina, que mancha a boca e os dentes. Devido ao baixo rendimento da sua polpa, encontramos no mercado o açaí já processado, pronto para o consumo. Aproveitei o restante do açaí líquido que o Daniel…
24 março, 2013
Ambrosia feita pela minha mãe! Na última semana recebi visitas maravilhosas, meus pais e a Paula. Eles ficaram uma semana aqui em casa, pena que passou rápido demais. A Paula comandou o almoço e o jantar todos os dias, inclusive a feijoada de aniversário do Dani. Minha mãe, a Lore, se encarregou das tortas, cucas e sobremesas. E eu aproveitei…
22 março, 2013
Um bolo especial para alegrar o meu trabalho. Trabalhar em casa tem muitas vantagens, uma delas é dar uma pausa no trabalho e fazer um bolo. Na semana passada fui para cozinha preparar um bolo de gengibre com canela. A receita é uma adaptação do bolo de gengibre com especiarias do livro A Boa Mesa. Esse livro é antigo e…
10 fevereiro, 2013
Biscoitos amanteigados para um sábado de carnaval preguiçoso. Ontem acordei meio dia e passei à tarde na cozinha preparando biscoitos. Daniel está gripado então ficamos o dia todo em casa. Fui testar uma receita de taralli e depois fiz uns amanteigados para o café da tarde. Alguns dias atrás, passeando na feira da torre, encontrei uma banquinha que vendia vários…
6 fevereiro, 2013
Há dias ganhei da Sabryna uma sacola cheia de romãs, colhidas diretamente do pomar da casa de sua mãe. Como não gosto muito de comer a fruta pura, pensei em várias receitas para fazer. Pesquisando sobre romã, descobri que ela é uma infrutescência com sementes que são comestíveis. Há muito tempo que eu não comia romã. No máximo usava para…