29 julho, 2013
Empadão de frango – uma receita boa para servir no jantar, no almoço, no café ou até mesmo em festa de aniversário. Com a mesma massa você pode fazer, além do empadão, quiche e torta de maçã. Esse eu fiz a pedido do Daniel, que estava com vontade de comer. O meu favorito é de camarão, mas também gosto muito…
26 julho, 2013
Sou fã de rolinhos de salada. Gosto de rolinhos com alga, com folha de arroz, pão folha e com massinha de panqueca. Semana passada, comprei uma pastinha de amendoim orgânica especialmente para comer com saladas. Adoro misturar doce com salgado. Sempre preparo rolinhos com salada crua. Mas, desta vez, como tinha apenas alface, levei os legumes ao fogo para refogar.…
16 julho, 2013
A minha cozinha é o meu mundo. Não tem mais de 6 m², mas sempre encontro nela o lugar exato onde eu gostaria de estar. Basta me aproximar dos vasinhos de temperos para chegar ao quintal da minha avó. Uma fatia de cuca tem o gosto da casa da minha mãe. E mesmo quando a pressa insiste em atropelar o…
10 julho, 2013
Pizza feita no forno à lenha não tem discussão, é a melhor. Mas eu confesso que não tenho frescura para apreciar este prato. Gosto de pizza quente, fria, no jantar, no café da manhã e agora gosto também de pizza na frigideira. Na última receita de pizza publicada aqui no blog, o chef Luiz Losso Laus me deu uma super…
23 junho, 2013
O que fazer para o almoço de domingo? Já era uma hora da tarde quando o Daniel deu a ideia de um risoto de frango. Completei o prato com a maionese de batata. Essa combinação clássica, já foi cardápio de muitos aniversários na minha família. Apesar de não comer frango, não tenho frescura em comer pratos que levem carne, desde…
22 junho, 2013
Frango com bolinho de batata – comidinha simples e muito gostosa. Cozinhar todo dia exige muita criatividade e vontade. Desde ontem eu estou sonhando com uma comida feita pela minha mãe. Vou matar essa vontade somente no final do ano, até lá vou cozinhando por aqui. Para aproveitar as batatas que estavam há dias na fruteira, preparei um bolinho feito…
17 junho, 2013
Comida leve para terminar o final de semana. Na sexta-feira recebemos aqui em casa o nosso amigo Thiago Possenti. Antes de sair de Floripa, ele já havia acertado o cardápio para a sua chegada: pastelzinho de angu, bolinho de arroz e cerveja gelada. No sábado, comidinhas de boteco e no almoço de domingo, comida alemã. Para compensar a comilança do…
12 junho, 2013
A receita de hoje eu aprendi em uma degustação de supermercado. Anos atrás quando eu estava fazendo compras em Florianópolis, passei por uma mesa de degustação de vinhos. Além do vinho tinha um lindo sanduíche para experimentar. Fiquei fascinada pelo sabor. Voltei e pedi a receita. Gentilmente o chef me explicou e preparou outro para eu comer. A mistura da…