9 maio, 2013
Muito saborosa, a sopa de batata baroa é uma ótima receita para preparar nesses dias frios. Essa semana a Carine me deixou com água na boca falando sobre a sopa que ela tinha feito. Aqui em Brasília os supermercados não vendem esta batata a granel, apenas em pequenos pacotinhos a vácuo. Bom mesmo é comprar na feira do Guará, lá…
5 maio, 2013
Olha só o que eu me aventurei a fazer: baguetes. Comprei um livro maravilhoso chamado Pães de Emmanuel Hadjandreou. O livro traz receitas de pães doces e salgados, focaccias, pizza e brioches. Tem uma introdução ótima sobre farinhas, fermentos e o passo a passo de como sovar a massa. Livro indispensável para quem gosta de fazer pães. Preparei o fermento…
4 maio, 2013
Desde pequena sempre gostei de polenta. Na casa da minha mãe, tínhamos o costume de comer polenta quentinha com leite frio. Parece estranho, mas é uma delícia. Aqui em casa, o Daniel só come se for frita. Há dias estou com vontade de comer uma polenta molinha com molho. Lembrei-me de uma bandeja de funghi seco que eu tinha no…
30 abril, 2013
Bolinho perfeito! A receita de hoje vem da edição abril/maio da revista casa e comida. Olhando a revista, me encantei com a foto dos bolinhos e decidi experimentar. Sempre preparei a receita clássica com ovo e um pouquinho de farinha ou com arroz triturado e salsinha. Mas esta foi sem dúvida a melhor. O bolinho fica saboroso e sequinho. Fiz uma…
24 abril, 2013
Esta semana estou quase sem tempo para me dedicar à cozinha. É que estou trabalhando em um evento do Lila estúdio de fotografia. Quem acompanha o blog já viu algumas fotos da Eliane por aqui – feijoada completa. Evento maravilhoso! Estou aproveitando para aprender um pouquinho de fotografia, para melhorar as minhas aqui no blog. Ontem depois do trabalho, fui…
23 abril, 2013
Hoje é dia de comemoração no Camila na cozinha. Para comemorar o 100º post, escolhi a receita de pão caseiro. Aqui em Brasília estão fazendo uns dias lindos de sol, mas um friozinho ao mesmo tempo. Para combinar com os dias de inverno, nada melhor do que aquecer a casa com um pãozinho saindo do forno. Sem contar o cheiro…
22 abril, 2013
Fácil, rápido e suculento. Há muito tempo a Paula me diz que filé suíno é muito saboroso e que o Daniel iria gostar. Para receber o Fernando no sábado à noite, que veio discutir dramaturgia teatral com o Daniel, preparei um filé mignon suíno. Essa carne é muito macia, saborosa e tem um preço ótimo nos supermercados. Preparei um filé…
20 abril, 2013
Que delícia de peixe! Ontem à noite preparei uma truta com manteiga e amêndoas. Comi truta pela primeira vez há pouco tempo, em um restaurante de comida alemã aqui em Brasília. Pesquisando sobre ela, descobri que a criação aqui no Brasil começou em 1949. É um peixe que só se desenvolve em água cristalina corrente, bem oxigenada e de baixa…