24 outubro, 2012
Risoto de cogumelos! Que saudade de cozinhar e escrever aqui no blog. Correria geral, sem tempo para relaxar, namorar ou cozinhar. Gosto dessa correria do trabalho, peça em cartaz, projetos para escrever, exposição que vai estrear. Tudo isso é muito bom, mas sinto muita falta de parar e ir para cozinha. Nos últimos dias, como já contei aqui, está meio…
30 setembro, 2012
Hoje preparei o último pacotinho de camarão de Floripa que havia no freezer. Fiquei dias pensando no que fazer, queria preparar um prato maravilhoso. Para nossa sorte, daqui a duas semanas minha irmã Carla virá nos visitar, e, com ela, virão mais alguns pacotinhos de camarão. Já contei aqui no blog sobre o livro da Rita Lobo, Panelinha – receitas…
27 setembro, 2012
Domingo passado, a Nilza, amiga querida, veio almoçar conosco. Pensando no que iria preparar, lembrei de uma receita do Edu, amigo do Rio, a carne-seca seca na cabotiá. A sobremesa não poderia ser outra, senão petit gateau, a preferida da Nilza. Quando ela chegou aqui em casa, eu estava um pouco atrasada no preparo dos pratos. Mas como domingo não temos…
26 setembro, 2012
Nunca tinha ouvido falar na tal da pedra-sabão – pelo menos para fins culinários. Sabia que era a pedra das esculturas do Aleijadinho e do revestimento do Cristo Redentor, mas nunca tinha imaginado que ela servisse para mais alguma coisa. Só algumas semanas atrás, no dia do piquenique, que a Kenia me revelou os segredos culinários da pedra-sabão. Ela me…
21 setembro, 2012
Continuando com as receitas das comidinhas que preparei para alguns amigos no sábado passado, hoje vou compartilhar o patê de ervas e os palitinhos de queijo. O patezinho é muito simples, mas o sabor é incrível. No início eu usava apenas ricota e manjericão. Com o tempo, fui acrescentando mais temperos e melhorando a receita. Acho que ele já está…
17 setembro, 2012
No sábado fomos tomar uma cerveja na casa da Angélica e do Guilherme. Na dúvida sobre quais comidinhas fazer, inventei de fazer um pouquinho de várias – e assim passei a tarde toda na cozinha. Foram sanduichinhos de patê de ervas, torradinhas com mango chutney, bolinhos de siri, palitinhos de queijo, barquetes com bobó de camarão e bolinhos de abóbora…
10 setembro, 2012
Receita maravilhosa de ostras com gengibre e mel. Interessada em ler a matéria que a jornalista e amiga Bruna de Paula escreveu sobre ostras na Revista Chef, publicação mensal aqui de Brasília, na sexta-feira comprei a edição de agosto. Muito bonita e cheia de reportagens interessantes, a revista foi uma grata surpresa. A matéria sobre as comidas de rua tradicionais de…
6 setembro, 2012
Domingo fomos almoçar na casa dos pais do nosso amigo Guilherme, aquele que não come batata. Dona Sônia, a mãe dele, mineira de Carmo do Paranaíba, preparou um banquete maravilhoso. Munida de papel, caneta e máquina fotográfica, cheguei cedo para não perder nenhum detalhe. Enquanto a galera colocava o papo em dia na varanda, eu não tirava o olho das…