30 agosto, 2012
A receita de hoje é um prato que não falta nos cardápios dos botecos do Rio. Lá, já experimentamos a batata calabresa e também a batatinha vinagrete. Elas são servidas com uma cestinha de pão, um prato bem simples, mas perfeito como tira gosto, sempre acompanhado daquele chope bem gelado. Com saudades dos botecos do Rio, resolvi preparar a minha…
Um ingrediente indispensável na minha cozinha é o alho-poró. Com ele, faço molhos, caldos, risotos, bolinhos, tortas e o que mais der pra inventar. Nem preciso dizer que a minha quiche preferida é justamente a de alho poró. Adoro comê-la acompanhada por um café preto quentinho. Quando faço essa receita, uso creme de leite de lata ou de caixinha. Aqui…
22 agosto, 2012
Sabe aqueles dias em que você não sabe o que fazer de almoço, mas sabe que quer alguma coisa bonita, gostosa e fácil de fazer? Hoje foi assim. Aproveitei o que eu tinha em casa e fui para a cozinha inventar uma tortinha de batata, tomate e alecrim. Receitinha rápida, fácil e muito saborosa. Você vai precisar: 3 batatas médias…
20 agosto, 2012
Há meses que venho pensando em fazer um piquenique no zoológico. Com a vinda da Valentina pra cá, não tive mais desculpas para adiá-lo. A Paula fez uma linda toalha xadrez vermelha e guardanapos azuis especialmente para o nosso piquenique. Além de ser uma ótima cozinheira, ela é decoradora e tem uma loja virtual chamada Mesa Chique. Aqui em casa,…
16 agosto, 2012
Noite árabe preparada pela Paula! Na última semana, emprestei a minha pequena cozinha para a Paula, que veio nos visitar para comemorar junto comigo o meu aniversário. Ela veio acompanhada da nossa sobrinha, Valentina, que assumiu os cuidados e cansaços da Dindi. Junto com elas, veio também a tradicional caixa de isopor (que a cada viagem vem crescendo), com camarão,…
6 agosto, 2012
Sushi é um dos meus pratos favoritos. Acho a combinação de arroz e salmão simplesmente perfeita. O problema é o preço. Mesmo nos restaurantes mais simples, ele é sempre caro. E por mais que a vontade de aprender fosse grande, ela sempre esbarrava no valor dos cursos. Já estava me conformando com as bandejinhas de sushi do Angeloni quando descobri…
2 agosto, 2012
Hoje vou publicar uma receita que já fiz há algum tempo – e que é sensacional. Nunca tinha pensado em comer ketchup feito em casa até comprar um livro do Jamie Oliver – Jamie em casa. De cara, fiquei encantada com a receita e com as fotos. No livro, Jamie prepara três Ketchups com diferentes tipos de tomate: vermelho, amarelo…
1 agosto, 2012
Aviso aos navegantes que não abandonei o blog. É que os últimos dias foram de muita correria – estava trabalhando no Cena Contemporânea – Festival Internacional de Teatro de Brasília. Sim, porque, além de mexer com as panelas, também sou produtora de teatro. Trabalhar num festival como o Cena é sempre uma ótima oportunidade para conhecer pessoas e trabalhos de…