23 fevereiro, 2014
Demorou mas está aí a receita do galeto com ervas. Há duas semanas preparamos galeto assado, polenta frita e maionese de batata. Um típico almoço de domingo. O tempero desse galeto é bem simples e fica uma delícia. Usamos uma boa quantidade de vinagre, azeite e algumas ervas. Preparei o tempero do galeto e a polenta na noite anterior. No…
8 fevereiro, 2014
Na sexta-feira, preparei um almoço bem caseiro: ensopadinho de legumes e arroz. Que delícia de comida! Eu adoro esses pratos simples, com gostinho de comida de vó. Preparando o meu almoço, percebi que esta tinha sido a primeira vez que eu comprei e preparei chuchu. Não sou muito fã de chuchu, mas no ensopadinho ele fica delicioso. Para temperar o…
4 fevereiro, 2014
Adoro quando eu preparo algum prato com os restinhos da geladeira. Coisinhas boas que, um dia ou dois a mais, acabariam indo fora. No domingo à noite eu preparei pizza. A massa é a mesma que eu já postei algumas vezes aqui no blog. A receita rende três pizzas. Como eu só fiz uma, sobrou mais da metade da massa.…
2 fevereiro, 2014
Na semana passada o meu primo Leonardo veio de Caxias do Sul para nos visitar. Passeamos muito, por quase todos os pontos turísticos de Brasília. Eu estava esperando a chegada dele para preparar esse pão de queijo. Quem me passou esta receita foi a Zira, que trabalha aqui no prédio onde eu moro. Pois bem, o Léo chegou, passou uma…
1 fevereiro, 2014
Ontem eu estava com o dia bem corrido e queria um almoço gostoso, mas que fosse rápido de preparar. Comprei um filezinho de Saint Peter, era o único peixe fresco no supermercado, e preparei com leite de coco e curry. Ficou maravilhoso! E o melhor de tudo que o preparo foi bem rápido. Esta receita pode ser preparada com linguado,…
16 janeiro, 2014
Que delícia de arroz! Quando estávamos em Floripa, eu e a Paula preparamos um jantar para minhas irmãs, a Carla e a Carine. Tivemos trabalho em decidir o cardápio, pois cada um queria um tipo de comida. Depois de vários pedidos, eu decidi que o jantar seria medalhão de filé mignon e arroz negro com funghi secchi. Eu fiquei encarregada…
12 janeiro, 2014
E o sábado terminou com um delicioso coquille de camarão e uma cervejinha gelada. Essa foi a primeira vez que eu preparei esse prato. Procurei na internet algumas receitas, e a maioria levava shoyu, mostarda e muita manteiga. Fiquei desconfiada do resultado que poderia dar e acabei preparando um recheio simples, mas com muito sabor. Apenas temperei bem os camarões,…
9 janeiro, 2014
A simples mistura de farinha com ovo se transforma em um dos meus pratos favoritos: macarrão. Essa alquimia que a culinária proporciona me interessa e me fascina cada dia mais. Ontem foi dia de estrear a minha máquina de macarrão. Esse cilindro de inox é um excelente investimento. Ele é pequeno, tem três tipos de rolo, é lindo e deixa…