Patezinhos com pão e cerveja gelada. Nada melhor que preparar uma comidinha gostosa, rápida para saborear durante horas no sábado à noite. Foi isso que eu fiz quando estava em Tubarão. Depois de um belo churrasco no almoço eu preparei uns patês que aprendi anos atrás com o Daniel. O preferido da galera lá de casa é o patê de linguiça Blumenau. Aqui em Brasília nunca encontramos essa linguiça, mas você pode prepará-lo com linguiça própria para patê, fica uma delícia também.
Você vai precisar:
Patê de linguiça:
1 linguiça Blumenau pequena
6 colheres de sopa de maionese
6 colheres de sopa de molho inglês
cebolinha picada
Patê de presunto:
1 bisnaga de patê de presunto
4 colheres de sopa de maionese
pepino em conserva picado
Patê de ervas:
150 g de ricota
6 colheres de sopa de maionese
manjericão
salsinha
cebolinha
3 dentes de alho
Como fazer:
Patê de linguiça: Tire a pele da linguiça e com um garfo vá desmanchando-a até obter pedaços menores. Coloque a linguiça em uma tigela, acrescente a maionese, o molho inglês e misture bem. Por último coloque a cebolinha picada.
Patê de presunto: Em uma tigela coloque o patê de presunto, acrescente a maionese e misture bem até obter um patê homogêneo. Coloque o pepino em conserva picado a gosto, misture e está pronto.
Patê de ervas: Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda. Com um mixer vá triturando os temperos até obter um patê verdinho e homogêneo. Você pode fazê-lo também no liquidificador.
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