Um picolé caseiro para refrescar o verão. Esta semana olhei o site da revista Casa & Comida e não resisti ao picolé da capa. A receita do chef Alexandre Cymes é super prática, saudável, linda e, claro, uma delícia. O picolé que ele ensina é de frutas vermelhas – morango e amora. Ontem fui a várias verdureiras e mercadinhos aqui perto e não encontrei amora, nem por isso desisti de fazê-lo. Fiz o meu picolé apenas com morango e iogurte. Já estou pensando em outras frutas para preparar essa receita.
Você vai precisar:
1 bandeja de morangos
2 colheres de sopa de açúcar
240 ml de iogurte natural
2 colheres de sopa de água
Como fazer:
Tire as folhas e lave bem os morangos. Coloque os morangos em uma tigela e acrescente uma colher de açúcar e a água. Triture os morangos com um mixer até obter um suco. Reserve. Em outra tigela coloque o iogurte natural e uma colher de açúcar. Misture bem. Na forminha de picolé, coloque uma camada do suco de morango, outra de iogurte e para finalizar, mais um pouquinho do morango. Leve ao freezer por no mínimo seis horas.
Dica: Você pode preparar o morango no liquidificador e fazer os picolés em copinhos pequenos.
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