26 dezembro, 2014
Costelinha de porco com ora-pro-nobis
Quando servi essa comida, lembrei na hora da minha avó Cecília. Costelinha de porco feita na panela de ferro e polenta era um de seus pratos preferidos. O que não tinha no preparo dela eram as folhas de ora-pro-nobis. Eu conheci essa planta aqui em Brasília. Muito usada na comida mineira, ora-pro-nobis é uma planta trepadeira originária do continente americano. A…