24 maio, 2015
Mais um ano aqui dividindo com vocês um pouco da minha cozinha. Ontem o blog completou três anos. E não podia faltar torta para comemorar. Preparei uma torta de mousse de morango com ganache de chocolate. Receita que aprendi na faculdade. Esse preparo parece ser complicado, mas não é. São três etapas: massa, mousse e cobertura. O que dá mais…
27 setembro, 2013
Receber os amigos é sempre muito bom! Ontem tivemos a companhia da Angélica para jantar conosco. Para o jantar, preparei um risoto de abóbora com sálvia e para sobremesa, doce de morango. Quando eu estava preparando o risoto, lembrei-me de que a Angélica não comia abóbora. O que salvou o jantar foi o folhado de salmão que havia sobrado do…
9 julho, 2013
Depois de duas semanas na correria das produções, minha cozinha voltou a funcionar – preparei uma deliciosa panna cotta. Nos últimos dias, trabalhei uma semana na produção do show Renato Russo Sinfônico. O trabalho foi ótimo! Muita correria, pouquíssimas horas para dormir e muito aprendizado. Sem contar as pessoas maravilhosas que conheci. Na última semana não foi diferente, fechamento de pautas…
21 dezembro, 2012
Um picolé caseiro para refrescar o verão. Esta semana olhei o site da revista Casa & Comida e não resisti ao picolé da capa. A receita do chef Alexandre Cymes é super prática, saudável, linda e, claro, uma delícia. O picolé que ele ensina é de frutas vermelhas – morango e amora. Ontem fui a várias verdureiras e mercadinhos aqui…
14 setembro, 2012
Desde pequena, sempre olhei os livros de receitas da minha mãe. Lembro muito de um livrinho bem fininho que tinha uma receita de manjar de coco. A foto era perfeita, dava muita vontade de arrancar a página e comer. Ontem à tarde, queria preparar alguma coisa boa, mas o calor é tanto aqui em Brasília que estava sem coragem de…
11 junho, 2012
Sempre que vou ao Rio, ligo para a Elisa. Amigona da época de faculdade, ela é do tipo que está sempre pronta pra tudo. Acho o máximo! Em junho deste ano, nos encontramos em Copacabana para comer uma feijoada. Muitos chopes depois, pratos batidos, resolvemos procurar algum lugar para comer um doce e tirar a moleza do corpo. Entre confeitarias…