Na minha casa sempre teve torta fria de frango ou de legumes. Aprendi com o Daniel a fazer esta torta de presunto com pepino. É sem dúvida a minha favorita. Ontem resolvi preparar uma para o jantar. Fomos ao supermercado à noite comprar os ingredientes.
Precisamos percorrer três hipermercados para poder encontrá-los. No primeiro, compramos a batata palha e a maionese. No segundo o pão. No terceiro o patê e o pepino. Ufa! Que dificuldade de encontrar bisnaga de patê e pepino em conserva.
Pepino Hemmer, o nosso favorito, é super difícil de encontrar e quando encontramos o preço é altíssimo. Já cheguei a pagar R$ 12,80 por um vidro. Acho esse valor salgado para quem estava acostumada a pagar R$ 5,00.
Com todos os ingredientes em casa, a torta ficou pronta em 15 minutos. Sempre que a preparamos, o sucesso é garantido. Visualmente ela não é linda e maravilhosa, mas o sabor é divino. A combinação do patê com o pepino é simplesmente fantástica.
Você vai precisar:
4 fatias de pão para torta fria
2 bisnagas de patê de presunto
240 g de maionese
1 vidro de pepino em conserva
100 ml de leite
batata palha
Como fazer:
Recheio: Pique o pepino em pedaços pequenos. Reserve. Em uma tigela coloque o patê de presunto e a maionese, misture até obter um creme homogêneo. Acrescente o pepino e misture bem.
Montagem: Coloque uma fatia do pão em um prato e molhe com o leite as bordas da fatia – isso ajuda a não ressecar o pão. Cubra com uma boa camada de recheio. Em seguida coloque outra fatia de pão em cima e repita o processo. Por último passe o recheio ao redor da torta e cubra a parte de cima com batata palha. Está pronta.
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