22 junho, 2023
Macarrão com tofu, legumes e shoyu, prato simples de preparar que fica uma delícia!! Ando sempre procurando formas de incluir mais proteína nas minhas refeições, já que não como carne vermelha nem frango. Além de ovo e peixe, eu como bastante proteína vegetal: nozes, grão-de-bico, ervilha, sementes de abóbora e girassol, feijão, lentilha, gergelim e tofu. De todos os produtos…
4 outubro, 2021
Quem me acompanha por aqui sabe o quanto eu gosto de grão-de-bico. É um ingrediente que tenho sempre em casa. Além de delicioso e saudável, ele é muito versátil: você pode usá-lo em preparações diversas, de entradinhas a pratos principais, passando por biscoitinhos e petiscos. A mybest Brazil convidou 10 chefs e nutricionistas para contar o que não pode faltar…
30 abril, 2018
Que tal trocar o clássico nhoque de batata por um de milho? Há pouco tempo, o mais comum era preparar o nhoque tradicional, feito com a batata inglesa. Com o passar do tempo, esse típico prato italiano foi ganhando novos ingredientes, cores e sabores. Aqui no blog você pode encontrar o de batata, o de baroa e também o de…
12 abril, 2018
Sabe aqueles dias que dá aquela vontade louca de comer doce? Eu, formiga que sou, tô sempre atrás de um docinho pra me dá mais energia e alegrar ainda mais o meu dia. Mas todos sabemos que comer muito açúcar não faz bem. Por isso, fico muito feliz quando encontro uma receita de doce mais saudável e menos calórico. Então,…
17 julho, 2017
Muito saudável e de poucas calorias, a berinjela é um legume versátil, ótimo para ter sempre na geladeira. Ontem, para o nosso almoço, preparei essa lasanha de berinjela com molho de tomate e queijo muçarela. Prato simples, rápido, barato e fica lindo! Demorei muitos anos para começar a gostar de berinjela, mas depois que eu peguei o gosto por ela,…
28 junho, 2017
Sucesso garantido, o cuscuz de couve-flor é simples, saudável e delicioso. Até pouco tempo eu gostava de couve-flor apenas gratinada. Foi durante a faculdade que eu comecei a prepará-la de outras maneiras. E foi buscando diversificar o cardápio aqui de casa que eu procurei no livro O que tem na geladeira?, da Rita Lobo, mais receitas com a couve-flor. Na…
16 maio, 2017
Acho uma delícia poder preparar cada vez mais os alimentos que comemos aqui em casa. Já faz alguns anos que não compro granola no supermercado, acho difícil encontrar uma boa e com preço justo. Preparar a granola caseira é muito mais saudável e você pode usar os ingredientes que mais gosta ou os que estão na despensa. Hoje vou passar…
8 março, 2017
A primeira vez que eu comi maxixe, um ano atrás, foi na faculdade aqui em Brasília. Lá no Sul eu nunca vi para vender. De sabor neutro, o maxixe é um ingrediente que dá para preparar de várias maneiras: salada, risoto, ensopado, com carne moída, no arroz e também picles. A ideia de preparar essa receita foi para acompanhar a…