19 março, 2014
Preparar e servir uma comida com cuidado e carinho faz até o simples ficar especial. Sempre que eu posso, capricho na apresentação dos pratos aqui em casa. Não uso vários copos, taças ou diferentes talheres. Uma folhinha de salsa, um pratinho diferente, uma toalha bonitinha ou uma flor na mesa pra mim já faz toda a diferença. No almoço de…
11 março, 2014
Acho uma delícia pratos preparados com proteína de soja e legumes. Até um tempo atrás, eu comia esse tipo de comida apenas em restaurante. Por gostar muito, comecei a fazer em casa e o resultado não podia ser melhor. Fica uma maravilha! Parece complicado, mas não é. Na receita de hoje o preparo do recheio do rolinho e do macarrão…
7 março, 2014
No final do ano passado, ganhei do Daniel o livro Quem colocou o filé no Wellington, de James Winter. De nome engraçado, o livro é muito bom. Ele traz 50 receitas clássicas e conta quem as inventou, quando e por quê. A primeira receita que me chamou a atenção foi a salada Waldorf. Homenageada em uma canção de Cole Porter, You’re…
8 fevereiro, 2014
Na sexta-feira, preparei um almoço bem caseiro: ensopadinho de legumes e arroz. Que delícia de comida! Eu adoro esses pratos simples, com gostinho de comida de vó. Preparando o meu almoço, percebi que esta tinha sido a primeira vez que eu comprei e preparei chuchu. Não sou muito fã de chuchu, mas no ensopadinho ele fica delicioso. Para temperar o…
16 janeiro, 2014
Que delícia de arroz! Quando estávamos em Floripa, eu e a Paula preparamos um jantar para minhas irmãs, a Carla e a Carine. Tivemos trabalho em decidir o cardápio, pois cada um queria um tipo de comida. Depois de vários pedidos, eu decidi que o jantar seria medalhão de filé mignon e arroz negro com funghi secchi. Eu fiquei encarregada…
12 novembro, 2013
Que delícia de geleia! A receita de hoje vem de um livro ótimo que ganhei do Daniel no ano passado: O livro das conservas de Lynda Brown. O livro traz técnicas de conservas, receitas de geleias, chutneys, picles e até de cerveja. Essa geleia de cebola roxa é ótima para servir de entrada acompanhada de torradas e queijos. O mais…
29 outubro, 2013
Tortinha fácil, leve e saborosa. Ontem preparei uma torta com ricota e alho-poró. Essa receita é ótima para servir no jantar com uma salada de acompanhamento. Já preparei essa receita sem a massa, apenas com o recheio, fica ótima também. O importante é temperar bem a ricota. Se preferir, troque a ricota por queijo cottage, minas ou quark. Dica: para melhor…
17 outubro, 2013
Ontem para o jantar, preparei uma torta de legumes super simples. Usei batata, cenoura, abobrinha italiana, alho poró e cebola. Para finalizar a tortinha, não resisti e coloquei queijo mussarela ralado. Se você preferir pode preparar sem o queijo. Eu cortei o alho-poró em tiras, mas fica muito melhor quando cortado em rodelas. Temperei os legumes apenas com azeite, sal…