18 abril, 2014
Sexta-feira santa está acabando, mas o feriadão continua. Para quem vai preparar peixe no domingo de páscoa, aqui vão duas receitas ótimas de bacalhau. A primeira é a receita da Paula. Ela preparou esta delícia quando esteve nos visitando. O preparo é fácil e o prato fica excelente! A segunda foi preparada por mim. É a mesma receita que já…
1 fevereiro, 2014
Ontem eu estava com o dia bem corrido e queria um almoço gostoso, mas que fosse rápido de preparar. Comprei um filezinho de Saint Peter, era o único peixe fresco no supermercado, e preparei com leite de coco e curry. Ficou maravilhoso! E o melhor de tudo que o preparo foi bem rápido. Esta receita pode ser preparada com linguado,…
12 janeiro, 2014
E o sábado terminou com um delicioso coquille de camarão e uma cervejinha gelada. Essa foi a primeira vez que eu preparei esse prato. Procurei na internet algumas receitas, e a maioria levava shoyu, mostarda e muita manteiga. Fiquei desconfiada do resultado que poderia dar e acabei preparando um recheio simples, mas com muito sabor. Apenas temperei bem os camarões,…
9 janeiro, 2014
A simples mistura de farinha com ovo se transforma em um dos meus pratos favoritos: macarrão. Essa alquimia que a culinária proporciona me interessa e me fascina cada dia mais. Ontem foi dia de estrear a minha máquina de macarrão. Esse cilindro de inox é um excelente investimento. Ele é pequeno, tem três tipos de rolo, é lindo e deixa…
7 janeiro, 2014
Paru preparado pela Paula em Floripa. Essa foi a primeira vez que eu experimentei este peixe e achei uma delícia! A Paula adaptou uma receita de Brema Marroquina feita por Jamie Oliver para paru servido com cuscuz de camarão. Ela preparou o peixe e eu o cuscuz. Para o preparo do cuscuz, saltei os camarões na frigideira com azeite, alho,…
5 janeiro, 2014
Começa mais um ano de muitas comidas deliciosas e receitas compartilhadas. A receita de hoje foi preparada na ceia de natal aqui de casa. Queria fazer um bacalhau à lagareiro, mas achei muitas receitas diferentes e acabei preparando um à Camila na cozinha. Essa receita é muito fácil e fica uma delicia! Final de ano é sempre de muita correria.…
26 setembro, 2013
Folhado de salmão! Há muitos anos eu não comia este prato. A primeira vez em que eu experimentei esta receita foi na casa da Paula, no início do meu namoro com o Daniel. Faz tempo! Ontem comprei um pedaço lindo de salmão fresco para preparar esta receita. A massa folhada eu comprei pronta, estava sem tempo para fazê-la em casa.…
16 julho, 2013
A minha cozinha é o meu mundo. Não tem mais de 6 m², mas sempre encontro nela o lugar exato onde eu gostaria de estar. Basta me aproximar dos vasinhos de temperos para chegar ao quintal da minha avó. Uma fatia de cuca tem o gosto da casa da minha mãe. E mesmo quando a pressa insiste em atropelar o…