6 dezembro, 2012
Ensopado de camarão com pirão! Depois de 17 dias em Floripa, estou de volta com receitas novas, frutos do mar congelados e um pedido de desculpas. Foi impossível parar e postar as receitas aqui no blog. São tantos amigos para rever – e olha que nem consegui rever todos –, jantares com a família, aniversários para ir, que não tive…
11 novembro, 2012
Semana passada aproveitei o último pacotinho de lula que tinha no congelador e fiz um prato que o Daniel estava pedindo há dias: lula à dorê. O gostinho da lula com molho tártaro e limão me lembrou das noites de música e bate-papo no Fedoca, um barzinho na beira do mar de Coqueiros, em Florianópolis. Daqui a uns dias estaremos…
30 setembro, 2012
Hoje preparei o último pacotinho de camarão de Floripa que havia no freezer. Fiquei dias pensando no que fazer, queria preparar um prato maravilhoso. Para nossa sorte, daqui a duas semanas minha irmã Carla virá nos visitar, e, com ela, virão mais alguns pacotinhos de camarão. Já contei aqui no blog sobre o livro da Rita Lobo, Panelinha – receitas…
17 setembro, 2012
No sábado fomos tomar uma cerveja na casa da Angélica e do Guilherme. Na dúvida sobre quais comidinhas fazer, inventei de fazer um pouquinho de várias – e assim passei a tarde toda na cozinha. Foram sanduichinhos de patê de ervas, torradinhas com mango chutney, bolinhos de siri, palitinhos de queijo, barquetes com bobó de camarão e bolinhos de abóbora…
6 agosto, 2012
Sushi é um dos meus pratos favoritos. Acho a combinação de arroz e salmão simplesmente perfeita. O problema é o preço. Mesmo nos restaurantes mais simples, ele é sempre caro. E por mais que a vontade de aprender fosse grande, ela sempre esbarrava no valor dos cursos. Já estava me conformando com as bandejinhas de sushi do Angeloni quando descobri…
12 julho, 2012
Quiche de camarão foi a escolhida para usar os últimos camarões. Ontem, acabaram oficialmente as nossas reservas de produtos florianopolitanos. Descongelei o último pacotinho de camarão com a sem-cerimônia de quem espera uma visita da Paula já nos primeiros dias de agosto. Sim, porque com ela, além da Valentina, virá um isopor cheio de frutos do mar. Sogra cozinheira de…
28 junho, 2012
Fazer comida todos os dias, mesmo para quem gosta de cozinhar, não é fácil. Às vezes, o problema não é nem a falta de tempo – ou aquela conhecida preguicinha –, mas a escolha do prato. Tem dias que você pensa, pensa e não sai nada. Por sorte, seja qual for o caso, sempre existirão os pacotinhos de macarrão. Amo…
19 junho, 2012
Poucas coisas combinam tão bem quanto bolinho de bacalhau e cerveja gelada. O difícil é encontrar um bolinho que não fique aquém das expectativas – que, para quem não come os tradicionais petiscos de carne e frango, são sempre altas. Já comi bolinhos de bacalhau em vários botecos por aí. Por regra, quando eles não têm batata demais, são muito…