15 janeiro, 2013
Camarão na mini moranga! Mais uma vez fiz o último pacotinho de camarão congelado. Sempre prefiro cabotiá a moranga, mas esta vez não resisti – as mini morangas estavam lindas. Aqui em Brasília tem o Mercadinho La Palma, uma loucura para quem gosta de cozinhar. Sempre com muita variedade e qualidade, encontrei essas mini morangas perfeitas. Essa receita é ótima…
7 janeiro, 2013
Risoto de gorgonzola com lichia! Sabe aquele dia que você prepara o almoço com os restinhos de ingredientes que tem dentro da geladeira? Este risoto surgiu assim. Eu tinha um pedaço pequeno de queijo gorgonzola, cebola, lichia em calda e vodka. Lembrei-me do dia em que trabalhei na organização do jantar monocromático no encontro da Ocupação Artística Espaço Entre dos…
2 janeiro, 2013
Sou fã das receitas do Olivier Anquier. Há dias assisti um episódio direto da China em que o Olivier aprendeu a preparar o verdadeiro frango xadrez. Diferente das receitas brasileiras, essa não leva cebola e nem pimentões. Resolvi testar a receita com algumas modificações, pois não tinha todos os molhos e não dispensei a cebola e os pimentões. Sucesso total!…
18 dezembro, 2012
Patezinhos com pão e cerveja gelada. Nada melhor que preparar uma comidinha gostosa, rápida para saborear durante horas no sábado à noite. Foi isso que eu fiz quando estava em Tubarão. Depois de um belo churrasco no almoço eu preparei uns patês que aprendi anos atrás com o Daniel. O preferido da galera lá de casa é o patê de…
12 dezembro, 2012
Eu sou apaixonada por aniversários, com festa ou só com aquele bolinho com as amigas, eu adoro. Uma das lembranças mais marcantes dos meus aniversários da infância são as balas de coco embrulhadas em papel colorido. Eu gosto tanto dessas balas que até hoje elas continuam fazendo parte das minhas festinhas. Para comemorar o aniversário da Carine, preparei um convite…
6 dezembro, 2012
Ensopado de camarão com pirão! Depois de 17 dias em Floripa, estou de volta com receitas novas, frutos do mar congelados e um pedido de desculpas. Foi impossível parar e postar as receitas aqui no blog. São tantos amigos para rever – e olha que nem consegui rever todos –, jantares com a família, aniversários para ir, que não tive…
11 novembro, 2012
Semana passada aproveitei o último pacotinho de lula que tinha no congelador e fiz um prato que o Daniel estava pedindo há dias: lula à dorê. O gostinho da lula com molho tártaro e limão me lembrou das noites de música e bate-papo no Fedoca, um barzinho na beira do mar de Coqueiros, em Florianópolis. Daqui a uns dias estaremos…
26 outubro, 2012
Sempre que vou à Secretaria de Cultura do DF, dou uma espiadinha nas bancas que ficam no corredor da entrada. Tem sempre alguma coisa diferente para vender. Um dia é escultura; no outro, artesanato; às vezes, maquiagens. Mas eu gosto mesmo é das banquinhas de comida. Algumas semanas atrás, cheguei correndo para uma reunião e, de longe, avistei alguns salames…