7 janeiro, 2014
Paru preparado pela Paula em Floripa. Essa foi a primeira vez que eu experimentei este peixe e achei uma delícia! A Paula adaptou uma receita de Brema Marroquina feita por Jamie Oliver para paru servido com cuscuz de camarão. Ela preparou o peixe e eu o cuscuz. Para o preparo do cuscuz, saltei os camarões na frigideira com azeite, alho,…
5 janeiro, 2014
Começa mais um ano de muitas comidas deliciosas e receitas compartilhadas. A receita de hoje foi preparada na ceia de natal aqui de casa. Queria fazer um bacalhau à lagareiro, mas achei muitas receitas diferentes e acabei preparando um à Camila na cozinha. Essa receita é muito fácil e fica uma delicia! Final de ano é sempre de muita correria.…
22 dezembro, 2013
Saudades de escrever aqui no blog. Passei duas semanas de férias em Floripa e trouxe de lá muitas receitas deliciosas e, claro, a clássica caixa de isopor com frutos do mar. Fiquei uma semana em Tubarão matando a saudade dos meus pais e comendo muitas comidinhas preparadas pela minha mãe. Quando estava lá, até tentei parar e publicar uma receita…
14 novembro, 2013
Eu amo macarrão! Servido com molho bem elaborado, só de tomate ou apenas com azeite e manjericão. Para o almoço de hoje, preparei um macarrão feito em casa. Essa receita é bem fácil e fica uma delícia. A medida é simples: um ovo para cada 100 g de farinha. Esta quantidade é o suficiente servir uma pessoa. Além de usar…
12 novembro, 2013
Que delícia de geleia! A receita de hoje vem de um livro ótimo que ganhei do Daniel no ano passado: O livro das conservas de Lynda Brown. O livro traz técnicas de conservas, receitas de geleias, chutneys, picles e até de cerveja. Essa geleia de cebola roxa é ótima para servir de entrada acompanhada de torradas e queijos. O mais…
4 novembro, 2013
Na última semana recebemos a Cora para jantar conosco. Estava com todos os ingredientes para fazer pizza dentro do carrinho do supermercado quando o Daniel me ligou sugeriu um frango ao curry. Troquei os ingredientes, liguei pra Paula para conferir os acompanhamentos e fiquei horas na cozinha preparando. Quem nos ensinou essa receita foi a Sandra Toledo, amigona de Floripa.…
29 outubro, 2013
Tortinha fácil, leve e saborosa. Ontem preparei uma torta com ricota e alho-poró. Essa receita é ótima para servir no jantar com uma salada de acompanhamento. Já preparei essa receita sem a massa, apenas com o recheio, fica ótima também. O importante é temperar bem a ricota. Se preferir, troque a ricota por queijo cottage, minas ou quark. Dica: para melhor…
24 outubro, 2013
Gosto muito de todos os tipos de cogumelos. Essa foi a primeira vez que eu preparei shimeji. O molho ficou excelente! Esse tipo de cogumelo é ótimo para preparar risotos, pizza, macarrão, molhos… Aproveitei os bifes de contrafilé congelados e preparei tirinhas fritas e misturei ao molho. O importante é deixar a carne frita e não cozida. Para isso, vá…