Fácil, rápido e suculento. Há muito tempo a Paula me diz que filé suíno é muito saboroso e que o Daniel iria gostar. Para receber o Fernando no sábado à noite, que veio discutir dramaturgia teatral com o Daniel, preparei um filé mignon suíno. Essa carne é muito macia, saborosa e tem um preço ótimo nos supermercados. Preparei um filé assado e cortei em fatias, como petisco. Para acompanhar o filé servi um mango chutney.
Pergunta se eles gostaram? Adoraram! Não sobrou nada.
Você vai precisar:
1 peça de filé mignon suíno
4 limões
4 dentes de alho
alecrim
sal a gosto
Como fazer:
Tempere o filé suíno com suco de limão, alho espremido, sal e alecrim. Deixe marinando por no mínimo 1 hora. Em seguida, leve ao forno preaquecido por 25 minutos. Sirva com mango chutney ou purê de maçã.
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