11 outubro, 2013
Ontem preparei um pão ciabatta com mussarela, rúcula e tomate seco. Descobri que ciabatta significa chinelo, e o pão leva esse nome devido ao seu formato. A receita é a mesma que eu já publiquei aqui no blog. Apenas arredondei a quantidade de sal e açúcar para facilitar. Sem precisar preparar o fermento com antecedência, essa receita é super simples e…
10 outubro, 2013
Eu acredito que um dia eu ainda vou gostar de carne. Segundo a minha mãe, eu não como carne desde os três anos. Sou de família gaúcha, na minha casa tinha churrasco toda semana, e sem contar o arroz carreteiro. Com o tempo, depois de adulta, eu comecei a comer cachorro quente, sanduíche de mortadela e salame italiano. Todo mundo…
8 outubro, 2013
Ontem à noite fiz pizza para o jantar. Aproveitei a metade da massa e preparei grissini. Ficou uma delícia! Servi com molho de mostarda e mel, geleia e maionese com ervas. Usei a mesma receita da pizza e deu super certo. Esses palitinhos são ótimos para servir de entrada. Você também pode salpicar ervas ou parmesão ralado na massa antes…
6 outubro, 2013
Ontem, dia 5 de outubro, foi dia de São Benedito. Padroeiro dos cozinheiros, ele não sai da minha cozinha. Para comemorar esse dia preparei um bolo de limão siciliano. A receita é igual a do bolo de laranja que já postei aqui no blog. Só troquei o suco de laranja pelo de limão e leite. Fica uma delícia! O sabor…
2 outubro, 2013
Inventando moda com o que tem em casa. Sem saber o que preparar para almoço, fui checar a geladeira, os armários e a fruteira. Por ter várias caixinhas de grão de bico, o homus foi a primeira ideia. Mas o que fazer para acompanhá-lo? Batata cozida e um bife, que estava no congelador, para o Daniel. Na hora em que…
1 outubro, 2013
Comida simples, rápida e gostosa para uma segunda-feira. O almoço de ontem foi assim. Acordei tarde, tomei um bom café e o almoço foi simples e leve. Preparei um cuscuz cítrico e uma salada de laranja. Ficou uma delícia e na medida certa para minha fome. Essa receita serve uma pessoa e é ótima para acompanhar peixe ou frango. Você…
27 setembro, 2013
Receber os amigos é sempre muito bom! Ontem tivemos a companhia da Angélica para jantar conosco. Para o jantar, preparei um risoto de abóbora com sálvia e para sobremesa, doce de morango. Quando eu estava preparando o risoto, lembrei-me de que a Angélica não comia abóbora. O que salvou o jantar foi o folhado de salmão que havia sobrado do…
26 setembro, 2013
Folhado de salmão! Há muitos anos eu não comia este prato. A primeira vez em que eu experimentei esta receita foi na casa da Paula, no início do meu namoro com o Daniel. Faz tempo! Ontem comprei um pedaço lindo de salmão fresco para preparar esta receita. A massa folhada eu comprei pronta, estava sem tempo para fazê-la em casa.…