Pão caseiro

Hoje é dia de comemoração no Camila na cozinha. Para comemorar o 100º post, escolhi a receita de pão caseiro. Aqui em Brasília estão fazendo uns dias lindos de sol, mas um friozinho ao mesmo tempo. Para combinar com os dias de inverno, nada melhor do que aquecer a casa com um pãozinho saindo do forno. Sem contar o cheiro bom que fica pela casa. Preparei esse pão com nata comprada na feira e ovo caipira.

E que venham mais cem receitas!

Você vai precisar:

420 g de farinha de trigo

3 colheres de nata

1 colher de manteiga

20 g de fermento biológico

240 ml de leite morno

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

1 ovo

gema para pincelar

Como fazer:

Em uma xícara, coloque o fermento, o açúcar e o leite. Deixe descansar por 2 minutos. Em uma tigela, coloque a farinha e o sal e faça um pequeno buraco ao centro. Coloque a mistura do leite com o fermento no centro da tigela e misture com a farinha.

Em seguida, acrescente a nata, a manteiga e o ovo. Misture bem até obter uma massa homogênea. Em uma superfície lisa, polvilhe farinha e sove a massa por 10 minutos.

Com um pano limpo, cubra a massa. Deixe crescer por uma hora ou até dobrar de tamanho. Divida a massa conforme você queira o tamanho do pão. Eu fiz três pães pequenos. Pincele a gema em cima dos pães e leve ao forno por 50 minutos.