17 maio, 2017
Empadão goiano: quem já comeu? Eu não o conhecia até vir morar em Brasília. A origem desse prato vem da Cidade de Goiás ou Goiás Velho, como também é chamada. Prato típico em todo o Estado de Goiás e também em Brasília, o empadão é uma torta salgada feita com uma massa deliciosa e com uma variedade grande de ingredientes…
4 novembro, 2013
Na última semana recebemos a Cora para jantar conosco. Estava com todos os ingredientes para fazer pizza dentro do carrinho do supermercado quando o Daniel me ligou sugeriu um frango ao curry. Troquei os ingredientes, liguei pra Paula para conferir os acompanhamentos e fiquei horas na cozinha preparando. Quem nos ensinou essa receita foi a Sandra Toledo, amigona de Floripa.…
19 setembro, 2013
Almoço caprichado. Há dois dias comprei uma bandejinha com quatro coxas de frango. Queria preparar uma receita da Rita Lobo: coxa de frango com geleia, maçã e cebola. O almoço de hoje foi baseado nesta receita, porém com mais temperos e algumas trocas. Tenho dificuldade em cumprir a risca uma receita, sempre altero ou acrescento algum ingrediente. O Daniel se…
9 setembro, 2013
Frango crocante para aos poucos retornar à cozinha. Trabalhei 15 dias no Festival Cena Contemporânea. Foram dias de muito trabalho, muito sono, pessoas incríveis e mais de 20 espetáculos nacionais e internacionais. No teatro onde eu estava trabalhando, foram apresentados os espetáculos: Cine_monstro – Enrique Diaz, Fogo fátuo – Companhia Teatral Arnesto nos Convidou, Tempo e espaço: Os solos de…
3 setembro, 2013
Depois de vários dias de muita correria, volto a cozinhar e a postar aqui no blog. Nesses dias em que eu não apareci por aqui, aconteceram muitas coisas legais. Primeiro foi o meu aniversário, comemorei várias vezes com Daniel e também com muitos amigos queridos. Meus presentes, todos, não podiam ser melhores. Ganhei um tripé para minha câmera, vários livros…
29 julho, 2013
Empadão de frango – uma receita boa para servir no jantar, no almoço, no café ou até mesmo em festa de aniversário. Com a mesma massa você pode fazer, além do empadão, quiche e torta de maçã. Esse eu fiz a pedido do Daniel, que estava com vontade de comer. O meu favorito é de camarão, mas também gosto muito…
23 junho, 2013
O que fazer para o almoço de domingo? Já era uma hora da tarde quando o Daniel deu a ideia de um risoto de frango. Completei o prato com a maionese de batata. Essa combinação clássica, já foi cardápio de muitos aniversários na minha família. Apesar de não comer frango, não tenho frescura em comer pratos que levem carne, desde…
22 junho, 2013
Frango com bolinho de batata – comidinha simples e muito gostosa. Cozinhar todo dia exige muita criatividade e vontade. Desde ontem eu estou sonhando com uma comida feita pela minha mãe. Vou matar essa vontade somente no final do ano, até lá vou cozinhando por aqui. Para aproveitar as batatas que estavam há dias na fruteira, preparei um bolinho feito…