Tag Archives : Pão

pão integral

Pão integral


Pão feito em casa é tudo de bom. Faz uns quatro meses que eu não compro pão em padaria para o nosso dia a dia. Comecei a fazer pães pequenos e congelar. No café da manhã eu tiro do freezer e descongelo rapidinho. Muito prático e mais saudável. Sem contar no cheirinho de pão delicioso que fica pela casa. A…

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pão integral

Pão Petrópolis integral


Casa com cheirinho de pão é sempre muito bom. Ontem preparei um pão Petrópolis integral. Esse pão é igual ao de forma, a única diferença é o formato. Já testei fazê-lo somente com farinha integral e não achei bom, o pão ficou pesado demais e não cresceu quase nada. Ontem coloquei um pouco de farinha branca e o pão ficou…

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Pão integral com melado


Uma das coisas mais gostosa pra mim é cheirinho de pão assando no forno. Isso me lembra a casa da minha mãe. Tem dias em que a saudade bate mais forte. Hoje, eu queria um café da tarde com ela e com todas as coisas boas que ela faz. Mas como estamos alguns quilômetros de distância, o jeito foi fazer…

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pãozinho recheado

Pãozinho recheado


Adoro quando eu preparo algum prato com os restinhos da geladeira. Coisinhas boas que, um dia ou dois a mais, acabariam indo fora. No domingo à noite eu preparei pizza. A massa é a mesma que eu já postei algumas vezes aqui no blog. A receita rende três pizzas. Como eu só fiz uma, sobrou mais da metade da massa.…

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brioche recheado com amoras

Brioche recheado com amoras


Aproveitei as amoras que colhi ontem na rua e prepararei uns brioches recheados. Aqui na quadra, em frente ao prédio, tem muitas árvores frutíferas: mangueira, goiabeira, abacateiro e amoreira. É um verdadeiro pomar e as frutas são lindas! Aqui em Brasília, além das frutas pelas ruas, tem muitas flores também. A receita de hoje é do mesmo livro da baguete…

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ciabatta receheada

Ciabatta recheada com rúcula e tomate seco


Ontem preparei um pão ciabatta com mussarela, rúcula e tomate seco.  Descobri que ciabatta significa chinelo, e o pão leva esse nome devido ao seu formato. A receita é a mesma que eu já publiquei aqui no blog. Apenas arredondei a quantidade de sal e açúcar para facilitar. Sem precisar preparar o fermento com antecedência, essa receita é super simples e…

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Bruschettas


Comida fácil e versátil, a bruschetta é ótima para servir de entrada. Aqui em casa eu gosto de servi-la também como jantar. Essa receita é super simples, mas tem lá seu charme.  O pão pode ser o italiano, a baguete ou até mesmo pão de sanduíche. A cobertura você pode usar os ingredientes de sua preferência ou o que estiver…

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focaccia

Focaccia


Semana de estreia e de muita correria. Amanhã, dia 2 de agosto, estreia a peça Godô Chegô, na qual estou fazendo a produção. Semana que antecede a estreia de qualquer evento, é correria dia e noite. Mesmo nesta loucura toda, ontem no final do dia fui para a cozinha colocar a mão na massa. Preparei um focaccia com alecrim e…

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