Todo sábado de manhã, acordamos cedo e vamos ao Ceasa. Programa que eu e o Daniel adoramos fazer. Quanto mais cedo chegamos, menor o movimento e melhor a qualidade dos produtos. Além das compras normais para a semana, aproveito para comprar algum produto que eu nunca comi ou preparei.
Os últimos que eu comprei foram: acelga japonesa, bardana, erva-doce e uma salada verde meio amarguinha, de nome estranho que não consigo lembrar agora.
No último sábado, comprei um maço de capim-santo orgânico. Cheirinho bom que me lembra a casa da minha avó. Adoro chá dessa planta. Ela também é conhecida como capim-limão ou capim-cidreira. Hoje, fiz um bolinho de capim com gengibre. Adaptei a receita do bolo de laranja que eu já postei aqui no blog. Mais um bolo perfeito e delicioso acompanhado de um chazinho nesta tarde fria de domingo.
Bolo de capim-santo com gengibre
Você vai precisar:
100 g de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico
½ xícara de leite
½ xícara de capim-santo picado (para a infusão)
1 pedaço pequeno de gengibre fresco (para a infusão)
gengibre ralado a gosto
1 folha de capim-santo picada bem pequena (opcional)
¼ de colher de chá de sal
manteiga e farinha para untar a forma
Como fazer:
Em uma panela pequena, coloque o leite para ferver junto com o capim-santo e um pedacinho de gengibre. Assim que começar a ferver, desligue o fogo e tampe a panela. 
Quando estiver frio, passe o leite por uma peneira. Reserve.
Unte com manteiga uma forma pequena e polvilhe farinha, retire o excesso e reserve. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa branca e fofa.
Coloque as raspas de gengibre e a folha de capim-santo picadinha. Adicione os ovos um a um e bata bem a cada adição. Em seguida, com a batedeira desligada, coloque a farinha, o fermento, o sal e o leite.
Ligue novamente a batedeira até obter uma massa homogênea. Coloque a massa na forma e asse em forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos.
Olá Camila. Já faz tempo que sigo o seu blog e só hoje tive tempo de passar aqui e deixar um recadinho. Adorei a receita do bolo de capim santo. Eu adoro capim santo e sinto muita falta desse chá, moro já há 6 anos na Europa e como me dá saudades de um chazinho de capim santo fresco! Quando voce tiver tempo me faca uma visitinha: http://www.larcorderosa.wordpress.com
Beijinhos!!!♥
Oi, Nandinha!
Obrigada! Coisa boa que você acompanha o blog. Esse chazinho traz conforto e muitas coisas boas. Aqui em Brasília tava chovendo e friozinho no fina de semana e esse chá mais o bolo foram perfeitos!
Já visitei o seu blog, adorei! Seguirei sempre!
Beijinhos
Oi Camila! Sei bem como sao esses dias de frio sempre dá vontade de comer um bolinho quentinho. Moro no norte da Alemanha e apesar de já estarmos na primavera ainda continua fazendo frio. Haja chazinho e bolinho para aguentar rsrsrsrsrs. Beijinhos!!!
Esse bolo e tudo de bom!!!!! Fiz e nao contei para os chatos de plantao la de casa que tinha capim limao e todos gostaram, quase nao comi, foi embora rapidinho, delicia!!!!
Ah, que delícia! Eu adoro esse bolo! Que bom que vocês gostaram
🙂
Bjo
Aonde compra capim limâo??
Oi, Márcia!
Aqui em BSB eu compro na feira, mas já vi em supermercado também.
Abraço
Ola Camila, adorei seu bolo , aqui não achei o capim cidreira mas vou fazer com 2 saquinhos de chá ,vamos ver se vai dar certo rsrsrsr.
Vc sabe a receita do pao das nuvens?
Abraço.
Oi, Magali! Tudo bem? Acho que dá certo, sim com o chá. Esse bolinho é uma delícia.
Não conheço essa receita do pão das nuvens. Você tem? Se tiver compartilha comigo.
Obrigada!
Bjo
[…] O bolo que preparei hoje, é a mesma receita que já publiquei aqui blog, só alterei o sabor de capim-santo e gengibre para limão. A base desse bolo é simples, aí você pode colocar a criatividade e a vontade para […]
[…] depois do almoço preparei a receita base, a mesma do bolo de capim-santo, e acrescentei as especiarias. Enquanto o bolo assava, fiz a cobertura. Bolinho pronto, deixei […]