Todo sábado de manhã, acordamos cedo e vamos ao Ceasa. Programa que eu e o Daniel adoramos fazer. Quanto mais cedo chegamos, menor o movimento e melhor a qualidade dos produtos. Além das compras normais para a semana, aproveito para comprar algum produto que eu nunca comi ou preparei.
Os últimos que eu comprei foram: acelga japonesa, bardana, erva-doce e uma salada verde meio amarguinha, de nome estranho que não consigo lembrar agora.
No último sábado, comprei um maço de capim-santo orgânico. Cheirinho bom que me lembra a casa da minha avó. Adoro chá dessa planta. Ela também é conhecida como capim-limão ou capim-cidreira. Hoje, fiz um bolinho de capim com gengibre. Adaptei a receita do bolo de laranja que eu já postei aqui no blog. Mais um bolo perfeito e delicioso acompanhado de um chazinho nesta tarde fria de domingo.
Bolo de capim-santo com gengibre
Você vai precisar:
100 g de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico
½ xícara de leite
½ xícara de capim-santo picado (para a infusão)
1 pedaço pequeno de gengibre fresco (para a infusão)
gengibre ralado a gosto
1 folha de capim-santo picada bem pequena (opcional)
¼ de colher de chá de sal
manteiga e farinha para untar a forma
Como fazer:
Em uma panela pequena, coloque o leite para ferver junto com o capim-santo e um pedacinho de gengibre. Assim que começar a ferver, desligue o fogo e tampe a panela. 
Quando estiver frio, passe o leite por uma peneira. Reserve.
Unte com manteiga uma forma pequena e polvilhe farinha, retire o excesso e reserve. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa branca e fofa.
Coloque as raspas de gengibre e a folha de capim-santo picadinha. Adicione os ovos um a um e bata bem a cada adição. Em seguida, com a batedeira desligada, coloque a farinha, o fermento, o sal e o leite.
Ligue novamente a batedeira até obter uma massa homogênea. Coloque a massa na forma e asse em forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos.
Olá Camila. Já faz tempo que sigo o seu blog e só hoje tive tempo de passar aqui e deixar um recadinho. Adorei a receita do bolo de capim santo. Eu adoro capim santo e sinto muita falta desse chá, moro já há 6 anos na Europa e como me dá saudades de um chazinho de capim santo fresco! Quando voce tiver tempo me faca uma visitinha: http://www.larcorderosa.wordpress.com
Beijinhos!!!♥
Oi, Nandinha!
Obrigada! Coisa boa que você acompanha o blog. Esse chazinho traz conforto e muitas coisas boas. Aqui em Brasília tava chovendo e friozinho no fina de semana e esse chá mais o bolo foram perfeitos!
Já visitei o seu blog, adorei! Seguirei sempre!
Beijinhos
Oi Camila! Sei bem como sao esses dias de frio sempre dá vontade de comer um bolinho quentinho. Moro no norte da Alemanha e apesar de já estarmos na primavera ainda continua fazendo frio. Haja chazinho e bolinho para aguentar rsrsrsrsrs. Beijinhos!!!
Esse bolo e tudo de bom!!!!! Fiz e nao contei para os chatos de plantao la de casa que tinha capim limao e todos gostaram, quase nao comi, foi embora rapidinho, delicia!!!!
Ah, que delícia! Eu adoro esse bolo! Que bom que vocês gostaram
Bjo
Aonde compra capim limâo??
Oi, Márcia!
Aqui em BSB eu compro na feira, mas já vi em supermercado também.
Abraço
Ola Camila, adorei seu bolo , aqui não achei o capim cidreira mas vou fazer com 2 saquinhos de chá ,vamos ver se vai dar certo rsrsrsr.
Vc sabe a receita do pao das nuvens?
Abraço.
Oi, Magali! Tudo bem? Acho que dá certo, sim com o chá. Esse bolinho é uma delícia.
Não conheço essa receita do pão das nuvens. Você tem? Se tiver compartilha comigo.
Obrigada!
Bjo
[…] O bolo que preparei hoje, é a mesma receita que já publiquei aqui blog, só alterei o sabor de capim-santo e gengibre para limão. A base desse bolo é simples, aí você pode colocar a criatividade e a vontade para […]
[…] depois do almoço preparei a receita base, a mesma do bolo de capim-santo, e acrescentei as especiarias. Enquanto o bolo assava, fiz a cobertura. Bolinho pronto, deixei […]