1 janeiro, 2015
Sobrou lentilha da festa de ontem? Aqui vai uma ótima e deliciosa dica para reaproveitar a sobra da ceia de réveillon – abobrinha recheada com lentilha! É mais uma ideia do que uma receita. O importante é temperar a abobrinha para ela ficar bem saborosa. Eu sou apaixonada por lentilha e abobrinha e adorei essa combinação. Esse é o primeiro…
28 dezembro, 2014
Pensando no que fazer para entradinha na noite de natal, lembrei das lascas de polvilho da Helena Rizzo que eu havia visto no blog Jantinha de Hoje. Olhei na internet um vídeo onde a chef preparava essas lascas. A massa dela ficou mais líquida do que a minha e eu acabei usando 50 ml a mais de leite do que…
26 dezembro, 2014
Quando servi essa comida, lembrei na hora da minha avó Cecília. Costelinha de porco feita na panela de ferro e polenta era um de seus pratos preferidos. O que não tinha no preparo dela eram as folhas de ora-pro-nobis. Eu conheci essa planta aqui em Brasília. Muito usada na comida mineira, ora-pro-nobis é uma planta trepadeira originária do continente americano. A…
19 dezembro, 2014
Sanduíche no capricho. Eu e o Daniel ficamos dias montando, em nossas cabeças, esse sanduíche. Pensamos em vários ingredientes até que optamos por esses. Convidamos nossos amigos, Lili e Ricardo para virem experimentar a nossa ideia. O tempero e o preparo do rosbife foram simples, mas de um sabor sem igual. Preparei a maionese em casa com salsão e alho…
8 dezembro, 2014
Quanto tempo! O blog está de volta, cheio de receitas e dicas vindo por aí. Nesses meses que fiquei longe daqui, fiz muitas comidas boas, aprendi várias técnicas novas, participei de alguns eventos e estudei muito. Amanhã faço minha última prova desse semestre, massas e molhos. E em seguida, férias! Vou aproveitar para ver a família em Floripa e trazer…
3 setembro, 2014
Mesmo fazendo o almoço só pra mim, caprichei no prato e na decoração da mesa. No último mês aqui em casa foi uma correria só. Por falta de tempo, acabei pedindo lanche por telefone várias vezes. Já estava sentido falta de uma comidinha caseira e caprichada. Na segunda-feira coloquei a mão na massa e preparei ravióli com queijo camembert e…
10 agosto, 2014
Quase um mês sem postar, mas aqui estou novamente. Obrigada a todos que enviaram e-mail e recadinhos pedindo para eu atualizar e postar mais receitas. As últimas três semanas foram corridas, mas muito produtivas. Recebemos a visita do tio Ezio e da Mauriceia. Foram quatro dias de muitos passeios, conversas, risadas e comida boa. Uma delícia! Há duas semanas eu…
10 julho, 2014
Simplicidade e delicadeza para preparar um prato saboroso. O nosso almoço de hoje teve uma torre de legumes gratinados. Até quem não gosta de berinjela, fica com vontade de experimentar. Abaixo listo os ingredientes que eu usei, a quantidade vai depender de quantas torres e andares você vai querer preparar. Finalizei o prato com um quadradinho de presunto cozido e…